Simpukat perunat on yleensä uunissa paistettu tai liesi päälle keitetty ruokalaji, joka sisältää perunoita, maitoa, voita ja juustoa ja jonka jälkeen usein korppujauhoja. Crock-Pot-kampasimpukat ovat sama ruokalaji, joka on sen sijaan valmistettu Crock-Pot-nimisessä hitaassa liesissä. Nämä hitaat liesit toimivat sähköllä, ja niiden avulla henkilö voi valmistaa tämän perunaruoan sekä muita ruokia ilman liesiä tai uunia. Kun ihminen valmistaa Crock-Pot-perunoita, hän keittää ne paljon hitaammin kuin liesillä erittäin matalalla lämmöllä. Monet ihmiset käyttävät tätä ruoanlaittomenetelmää, koska he voivat laittaa ainekset kattilaan ja jatkaa sitten muita asioita ilman, että heidän tarvitsee seisoa liesi tai käsitellä uunin keittiössä tuottamaa lämpöä.
Ainesosat, joita henkilö käyttää Crock-Pot-kampasimpukoiden valmistamiseen, ovat samat kuin ne, joita hän käyttää ruokaan, jos se on keitetty liesillä tai uunissa. Tämä koostuu yleensä viipaloiduista perunoista, maidosta tai kermasta, voista, juustosta, leivänmurusta ja suolasta ja pippurista. Jotkut ihmiset voivat kuitenkin lisätä lisäaineita, jotta tämä ruokalaji saa enemmän makua. Esimerkiksi henkilö voi halutessaan lisätä kinkkua tai pekonia, ja jotkut ihmiset korvaavat keiton, kuten sienikerman tai sellerikeiton, normaalisti käytettävälle maito- tai kermapohjalle. Yleensä kaikki reseptit, joita henkilö käyttää valmistettaessa tätä perunalautasta liedellä tai uunissa, soveltuvat myös Crock-Pot-kampasimpukoille.
Pääasiallinen ero kypsennettyjen perunoiden kypsentämisessä Crock-Potissa verrattuna uuniin tai liesi päälle on aika. Tämän ruoan perinteisellä valmistuksella ihminen voi odottaa, että kampasimpukat kypsyvät noin tunnissa tai vähemmän kypsennysmenetelmästä ja mukana olevista ainesosista riippuen. Crock-Pot-kampasimpukoilla voidaan kuitenkin keittää näitä perunoita kahdeksan tuntia tai enemmän alimmalla asetuksella tai noin neljä tuntia korkeimmalla asetuksella.
Vaikka henkilö saattaa ihmetellä, miksi yksilö haluaa viettää kahdeksan tuntia näiden perunoiden keittämiseen, monien mielestä Crock-Pot-ruoanlaitto on erittäin kätevää. Jotkut ihmiset aloittavat hitaat liesit aamulla ja nauttivat illallisen valmistamisesta ilman lisähuomiota, kun he viettävät päivää. Itse asiassa jotkut ihmiset jopa asettavat Crock-potinsa kokkiin ennen kuin he menevät töihin ja arvostavat tuloaan kotiin syötävälle aterialle.