Pinto -pavut, joita kutsutaan myös punaisiksi pavuiksi, ovat yleensä edullinen, runsas ravinnonlähde. Kasvissyöjät käyttävät niitä usein lihan sijasta proteiinin lähteenä. Vaikka nämä pavut vaativat pitkän haudutusajan, niistä tulee tarpeeksi pehmeitä syötäväksi, niiden ei tarvitse olla vaikeita valmistaa. Crock-Pot-pinto-pavut haudutetaan hitaasti useiden tuntien ajan hitaassa liesissä. Ne ovat myös monipuolisia sekä maku- että reseptisovelluksissa.
Kotikokkien, jotka valmistavat Crock-Pot-pintopapuja kotona, on ymmärrettävä ero säilöttyjen ja kuivattujen papujen välillä. Säilykkeet eivät vaadi valmistelua. He voivat yksinkertaisesti mennä Crock-Potiin sellaisenaan ilman tyhjennystä. Kuivattuja papuja on liotettava 12–24 tuntia ennen keittämistä ja peitettävä vedellä tai liemellä Crock-Potissa. Neste imeytyy pavuihin kypsennyksen aikana, jolloin ne ovat pehmeitä ja helposti sulavia.
Crock-Potissa olevat pinto-pavut vaativat kuuden-kymmenen tunnin kypsennysajan alimmalla lämpöasetuksella. Näiden keittoastioiden käytön aloittaneiden tulisi huomata, että ne tarvitsevat hyvin vähän huomiota. Sisällön voi yleensä antaa lämmetä koko päivän koskematta astiaan. Pavut voivat hyötyä satunnaisesta sekoituksesta, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Kiireiset äidit, työskentelevät vanhemmat ja matkalla olevat ruokailijat voivat käyttää Crock-Potia saadakseen edun lämpimästä, valmistetusta ateriasta ilman paljon työtä.
Crock-Pot-pinto-pavujen makuyhdistelmät ovat käytännössä loputtomia. Tällaisen ruoan maustaminen alkaa tyypillisesti ruoanlaittonesteellä. Jotkut mieluummin vettä, mutta kana, naudanliha ja vihannesliemet tai -liemet antavat pavuille yleensä syvällisemmän ja syvemmän maun. Purkitetut pavut voivat myös hyötyä haudutuksesta näissä nesteissä. Keitot ja kastikkeet, joko kotitekoiset tai säilykkeet, tarjoavat myös lisämausteita ja vaihtelua. Esimerkiksi ruoanlaitto kananliemessä voi auttaa muuttamaan Crock-Pot-pinto-pavut meksikolaisiksi paahdetuiksi pavuiksi, kun taas marinarakastike voi olla perusta italialaiselle pinto-papuruoalle.
Crock-Potiin lisätyt mausteet ja vihannekset voivat muuttaa yksinkertaisista pinto-pavuista kokonaisen aterian. Perunat, sipulit, maissi ja porkkanat ovat vain muutamia kasviksia, jotka pehmentävät ja imevät makuja aivan kuten pinto pavut. Heittämällä hienonnettua valkosipulia, paprikaa, kuminaa tai jopa tuoretta basilikaa seokseen vie pavut tavallisesta eksoottiseksi. Haluttaessa kokki voisi tarjoilla Crock-Pot-pintopapuja toistuvasti ilman tylsiä ruokailijoita, kunhan makuvaihtoehdot olivat aina erilaisia.
Crock-Pot pinto pavut voidaan myös tarjoilla monin eri tavoin. Yksinkertaisesti valmistettuna ne voidaan murskata tai sekoittaa uudelleenpaistettuun paputahnaan ja käyttää dippi- tai tacotäytteenä. Maustetuista pinto -pavuista voi tulla myös osa chiliseosta, vihanneskeittoa tai jopa papukakkua. Jotkut ihmiset nauttivat niistä jopa yksin, päälle vain vähän raastettua juustoa ja kuppi smetanaa.