Demitasse -lusikat ovat astioita, joita käytetään tyypillisesti Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa. Teetä tai kahvia juovat käyttävät niitä usein yhdessä teekupin ja lautasen kanssa. Nämä hienot ja herkät pienet lusikat ovat kooltaan noin 3 – 4 cm ja niitä käytetään sekoittamaan sokeria, maitoa tai kermaa kuumaksi juomaksi. Jälkeenpäin ne voidaan asettaa lepäämään lautasessa tai syödä jälkiruoka, kuten vaniljakastike tai sorbetti.
Nämä pienet lusikat ovat välttämättömiä perinteiseen kahvin, cappuccinon, teen, chain ja muiden kuumien juomien juomiseen. Demitasse tarkoittaa sopivasti ”puoli kuppia” ranskaksi ja italiaksi, ja se määritellään amerikkalaisessa englannissa pieneksi kupilliseksi vahvaa mustaa kahvia tai espressoa. Niinpä demitasse -lusikat löytyvät usein kotona ja ravintoloissa, joissa tarjoillaan kuumia juomia.
Demitasse -lusikat on aina valmistettu metallista. Ne ovat usein erittäin kiillotettua hopeaa, kultaa tai ruostumatonta terästä. Vaikka kupera pää on sama useimmille lusikoille, kahvat ovat usein erilaisia ja yleensä koristeellisia. Kylmemmissä voi olla kukkakuvio, mielenkiintoinen kahvan muoto tai pieni esine on sekoitettu loppuun. Ne ovat kuitenkin myös yksinkertaisia tyylejä hillitymmän ilmeen saavuttamiseksi. Harvinaisia demitasse -lusikoita, nimittäin maahantuotuja ja vintage -lusikoita, löytyy, jos he karsivat tarpeeksi kovaa heille. Siksi tyylien, kiillotusaineiden ja metallityyppien valikoiman vuoksi näitä lusikoita pidetään keräilyesineinä, ja ne voidaan ostaa keräily- eikä käytännön tarkoituksiin.
Lisäksi ihmiset ostavat lusikat matkamuistoina, sisustuselementteinä tai ylellisinä lahjoina erityistilaisuuksiin. Kun ne ostetaan säännölliseen käyttöön, ne tulevat yksittäin, sarjassa, osana ruokailukokoelmaa tai sarjassa, jossa on sopivat teekupit ja lautaset.