Dorper -lampaat ovat karjarotu, joka on kehitetty 1930 -luvulla. Ne ovat kotoisin Etelä-Afrikasta ja tunnetaan kovuudestaan. Eläimillä ei ole sarvia, niillä on lyhyet turkit ja niitä kasvatetaan yleensä tiukasti lampaan sijaan villan sijasta. Dorper -lampaita on kahta lajiketta, ja ainoa merkittävä ero on joko valkoiset tai mustat päät. Nämä kaksi tyyppiä valitaan yleensä esteettisesti ja niillä ei ole muuta merkitystä.
1930 -luvulla Etelä -Afrikassa oli hukkaan heitettyä lampaanlihaa ylijäämää pääasiassa maan saatavilla olevien lammasrotujen ruhojen laatuongelmien vuoksi. Viljelijät päättivät kehittää uuden tyyppisen lampaan, joka oli hyvin sopeutunut paikalliseen ilmastoon ja suunniteltu erityisesti lampaanlihaan. Rotu luotiin yhdistämällä persialainen uuhi Dorset Horn Ramin kanssa. Viljelijät halusivat eläimen, joka oli yhtä kova kuin sitkeät persialaiset, mutta jolla oli laadukkaita ruhoja, kuten Dorsets. Vuoteen 1942 mennessä he olivat saavuttaneet tavoitteensa.
Alue, jolta lampaat tulevat, on yleensä kuuma ja kuiva, joten tällaisen ympäristön suvaitsevaisuus oli kasvattajille erittäin tärkeää. Lampaan selässä on pieni määrä pitkää villaa, mutta sivut ja vatsa on peitetty lyhyellä turkilla, mikä tekee eläimestä mukavamman kuumilla ja kuivilla alueilla kuin monet muut lammasrotut. Ne ovat myös hyvin sopeutuvia ruoan suhteen ja laiduntavat mukavasti tiettyjen puiden pensailla tai lehdillä, aivan kuten vuohet.
Dorper -lampaita kuvataan usein helppohoitoisiksi, ja niiden tiedetään olevan erityisen hedelmällisiä. Suurin osa uuhista tulee raskaaksi tyypillisen lisääntymiskauden aikana, ja karitsat kasvavat yleensä hyvin nopeasti ja saavuttavat jopa 80 kiloa neljän kuukauden kuluessa. Heillä on myös pidennetty pesimäkausi, mikä tarkoittaa, että karitsoja syntyy vuosittain enemmän kuin muille lampaille. Eläinten käyttäytyminen on erittäin rauhallista, ja äitien tiedetään tekevän hyvää työtä kasvattaessaan omia karitsoitaan, mikä johtaa yleensä vähemmän työhön viljelijälle.
Nopean lisääntymisen, nopean kasvun, sopeutumiskyvyn ja kestävyyden yhdistelmä tekee dorper -lampaista erityisen hyvän lampaan rodun. Niiden tiedetään tuottavan erittäin herkkää lihaa, jolla on mieto maku, ja niiden iho on melko paksu, mikä tekee siitä yleensä hyvän kaikenlaisille lampaannahkatuotteille. Kaikki nämä ominaisuudet ovat tehneet dorperista Etelä -Afrikan toiseksi suosituimman lammasrotun.