Viiniteollisuus on täynnä terminologiaa, joka saattaa hämmentää tavallista ihmistä. Esimerkiksi italialaiset viittaavat hieman kuohuviiniin frizzante -viineiksi. Espanjassa nämä viinit tunnetaan kuitenkin nimellä Vino de Aguja. Ranskalainen termi heille on Petillant, kun taas saksalainen termi on Perlwein.
Frizzante -viineissä on pieniä kuplia, jotka tarjoavat virkistävän pistelyn ja peittävät viinin makeuden. Niitä pidetään myös hieman vähemmän kuohuvina kuin samppanjaa. Ihmiset, jotka pitävät samppanjaa liian “kuohkeana”, saattavat huomata, että frizzante on hyvä vaihtoehto häät, vuosipäivät, juhlapyhät ja muut erityistilaisuudet.
Aloittelijat sekoittavat usein frizzante -viinejä spumantesiin, mutta todelliset viinin ystävät ymmärtävät näiden kahden termin välisen hienovaraisen eron. Vaikka kuohuviinit kuohkeat saavat kuplat osittaisesta toisesta käymisestä, spumante-viinit ovat täysin kuohuviinejä, jotka on tyypillisesti valmistettu perinteisellä Méthode-samppanjalla.
Vaikka on olemassa monia erilaisia frizzantteja, Lambrusco, Gavi, Vinho Verde ja Moscato d’Asti ovat yleisimpiä. Lambrusco on yksi suosituimmista, ja tämän aromaattisen viinin valmistukseen käytetyt rypäleet ovat peräisin Italian Emilia-Romagna-alueelta. Termiä secco käytetään osoittamaan kuivaa viiniä, kun taas amabilea käytetään ilmaisemaan makeaa viiniä etiketeissä. Lambruscon korkea hiilidioksidipitoisuus tekee siitä hyvän vaihtoehdon ranskalaiselle viinille.
Gavi on keltakultainen viini, joka on nimetty prinsessa Gavian, Frankin kuninkaan Clodomiron tyttären, mukaan. Tässä viinissä on hienovaraisia omenan, sitrushedelmien ja kuusan makuja, ja se on suosittu lisäkala. Se on kallein italialainen valkoviini, joka on toimitettu Yhdysvaltoihin.
Moscato d’Asti on frizzante -viini, joka saadaan Moscato Bianco -rypäleen pehmeästä puristuksesta Piemonten alueella Italiassa. Sitä tarjoillaan usein jälkiruokaviininä, mutta sitä voi nauttia myös aperitiivina. Viiniasiantuntijat suosittelevat tyypillisesti, että Moscato d’Asti kulutetaan kahden vuoden kuluessa vuosikertasta.
Vinho Verde on edullinen portugalilainen frizzante. Vaikka nimi tarkoittaa kirjaimellisesti “vihreää viiniä”, se viittaa siihen tosiseikkaan, että viiniä pitäisi nauttia vielä nuorena. Näitä viinejä on saatavana valkoisena, punaisena ja ruusuna, mutta vain valkoviinit viedään maasta. Vinho Verde tarjoillaan useimmiten simpukoiden, hummerien, rapujen tai katkarapujen kanssa.