Corbels on eräänlainen koristeellinen tukikiinnike, jota käytetään ylitysten, parvekkeiden ja työtasojen rakentamiseen. Graniittiset työtasot voivat olla graniitista valmistettuja korkkeja, joita käytetään kaikenlaisten työtasojen tukemiseen, sekä korkkeja, jotka on valmistettu muista materiaaleista, joita käytetään graniittitasojen kanssa. Nämä arkkitehtoniset tukirakenteet ovat saaneet inspiraationsa goottilaisesta tai keskiaikaisesta suunnittelusta, vaikka joissakin yksiköissä voi olla tyylikkäämpi ja nykyaikaisempi ilme. Graniittitasoja voidaan käyttää työtason vakauden ja lujuuden parantamiseen tai yksinkertaisesti koristeominaisuutena, joka tarjoaa vähän rakenteellista tukea.
Graniittitasot ja marmorista tai muusta kivestä valmistetut työtasot ovat yleensä erittäin painavia. Näiden rakenteiden tukemiseksi rakentajien on ehkä lisättävä jonkinlainen korbeli paikkaan, jossa työtason alapuoli kohtaa alla olevat pohjakaapit. Tämän ansiosta graniitti voi ulottua vaakasuoraan lattian yli muodostaen ylityksen samalla kun säilytetään maksimaalinen turvallisuus ja rakenteellinen tuki. Vaikka perinteiset graniittitasot ovat yleisiä kivitasojen kanssa, graniittitasoa voidaan tukea myös veistetystä puusta, kevyistä komposiittimateriaaleista tai metalleista teräksestä kupariin. Marmorista tai muista kivistä valmistettuja korkkeja voidaan käyttää myös graniittitasojen kanssa.
Kun työtaso on valmistettu muista materiaaleista kuin graniitista, graniitista valmistettuja korkkeja voidaan käyttää sekä esteettisesti että rakenteellisesti. Esimerkiksi graniittiset työtasot voivat toimia koristeellisena aksenttina puisissa lihakauppalohkoissa tai komposiiteista ja kiinteistä pintamateriaaleista valmistetuissa. Kun graniittiset työtasot halutaan, mutta rakenteellista tukea ei tarvita, asunnonomistajat voivat valita komposiittikehyksiä, jotka on suunniteltu näyttämään graniitilta. Nämä komposiitit antavat työtasolle koristeellisen houkuttelevuuden, mutta maksavat kuitenkin paljon vähemmän kuin todelliset graniittikotelot.
Klassisissa graniittitasoissa on koristeellinen muotoilu, ja ne ovat usein melko upeita tai hienostuneita. Monet ovat veistettyjä hedelmistä, eläimistä, kasveista ja viiniköynnöksistä. Vaikka tämän klassisen tyylin työtasot ovat suosittuja, asunnonomistajat voivat myös etsiä nykyaikaisempia, myös sileitä, tyylikkäitä viivoja ja kaareja. Suunnittelun tyylityyli on myös suosittu, ja se saa vihjeensä espanjalaisten Kaliforniassa rakentamien lähetystöiden tai luostareiden arkkitehtuurista.
Kun valitset graniittiset työtasot, ostajien tulee ottaa huomioon tarjoamansa visuaalinen ja rakenteellinen tuki sekä myös se, miten ne vaikuttavat keittiön toimintaan. Kun korbeleja käytetään istuinalueella, on tärkeää valita yksiköt, jotka eivät vie liikaa tilaa. Pienemmät korvat eivät todennäköisesti toimi polvipatruunoina tässä tilanteessa, ja tuolit tai jakkarat mahtuvat työtason alle, kun ne eivät ole käytössä. Suuremmat korkit toimivat parhaiten erittäin suurilla työtasoilla, joissa ne eivät estä polvia tai istuimia.