Grillilämpömittarit ovat käytettäviä ruoanlaittovälineitä, jotka mittaavat grillin pinnan lämpötilan varmistaakseen, että kypsennyslämpötila on oikealla tasolla grillattavalle ruoalle. Monet ihmiset, jotka pitävät grillaamisesta, ovat oppineet, että on olemassa tiettyjä lämpötiloja, jotka sopivat täydellisesti tiettyjen lihanpalat, kuten pihvit, grillaamiseen. Varmistaaksesi, että grilli on täsmälleen oikeassa lämpötilassa ja että lihapala on kypsennetty täydellisesti, voit käyttää grillilämpömittaria. Grillilämpömittarin käyttö on tärkeää, koska muun tyyppiset lämpömittarit eivät usein riitä mittaamaan kuuman grillin pinnalla esiintyviä korkeita lämpötiloja.
Grillilämpömittarien lämpötila -alueella on jonkin verran vaihtelua. Yleinen alue alkaa 100 tai 200 asteen Fahrenheit -asteesta (noin 38 tai 93 astetta) ja voi havaita enintään noin 800 Fahrenheit -lämpöä (noin 427 astetta). Tämäntyyppiset grillilämpömittarit, jotka mittaavat pintalämpötilaa, usein kiinnittyvät grillin pintaan tai pysyvät paikallaan lämpömittariin sisäänrakennettujen magneettien avulla.
On myös muita grillilämpömittareita, joita käytetään eri lihapalojen sisäisen lämpötilan mittaamiseen grillauksen aikana. Esimerkiksi on olemassa grillattuja lämpömittaria, jotka on kalibroitu siipikarjan lämpötilan testaamiseksi, ja muita, jotka on kalibroitu punaisen lihan paloiksi. Tällaisia grillilämpömittareita myydään usein pakkauksissa, jotka sisältävät lihan, siipikarjan ja sianlihan lämpömittarit. Heillä on neuloja, jotka työnnetään lihan paloihin, joissa lämpötila mitataan.
Joissakin grilleissä on grillilämpömittarit. Lämpömittari sijaitsee usein grillin ulkopuolella, joten liesituuletinta ei tarvitse nostaa pinnan lämpötilan tarkistamiseksi. Tämä on varsin hyödyllistä, koska grillin sisälämpötila ja pintalämpötila putoavat aina, kun liesituuletinta nostetaan. Jotkut ihmiset, joilla on tällaiset grillit, omistavat edelleen irrotettavat pintalämpömittarit silloin, kun he grillaavat poissa kotoa puistossa tai telttailevat. Niille, jotka suhtautuvat vakavasti grillaukseen ja rakastavat myös gadgeteja, on jopa etägrillilämpömittarit, joiden avulla grillit voivat tarkistaa grillin lämpötilan myös silloin, kun he ovat toisessa pihan tai talon osassa.