Halal -pihvit ovat lihapihvejä, kuten naudanlihaa tai lammasta, jotka täyttävät islamilaisen ruokavaliolain vaatimukset. Eläin on teurastettava näiden lakien mukaisesti, jotta se olisi halal -lihaa ja muslimi pystyisi syömään sitä. Termi “halal” viittaa kaikkeen, mikä on sallittua tai sallittua muslimeille, joten halal -pihvi on lihapihvi, jonka muslimi saa syödä.
Yksi halal -lihan pääperiaate on se, että se minimoi eläimen teurastushetkellä kärsimän kivun ja kärsimyksen, mikä tarkoittaa, että tarvitaan nopea ja puhdas tappaminen. Teurastaja käyttää terävällä veitsellä leikkausta kurkkuun, joka katkaisee tuulenputken, valtimon ja laskimon. Samaan aikaan teurastajan on omistettava eläin suullisesti Allahille. Muslimi, joka on islamilaisen ruokakulttuurin lakien asiantuntija, voi julistaa lihan halal -lihaksi. Sen jälkeen se voidaan leikata sopiviksi paloiksi, kuten kylkiluun, rumpun, fileen tai ulkofileen pihveiksi, joita kaikkia voidaan kutsua halal-pihveiksi.
Toinen halalin periaate on, että lihan on oltava puhdasta ja hyvää. Muslimi ei voi kuluttaa eläintä, joka on lyöty kuoliaaksi, kidutettu tai löydetty. Halal -teurastusmenetelmä tarjoaa sen, mitä muslimit pitävät moraalisesti puhtaana ja puhtaana tapana saada tuoretta lihaa syötäväksi.
Halal -pihvejä ei voi valmistaa sianlihasta, koska osana halalia sianlihaa ei voida käyttää. Veren kulutus on myös kielletty, joten kun halal -teurastus suoritetaan, koko eläimen veri valutetaan pois ennen lisätoimia. Alkoholi on myös kielletty, samoin kuin petolintujen, ruhojen, oikealla tavalla teurastamattomien eläinten ja eläinten, joilla ei ole näkyviä korvia, nauttiminen. Myös lihansyöjäeläimet ovat kiellettyjä.
Muslimit tarvitsevat halal -lihaa, kuten halal -pihvejä, koska ilman niitä he eivät voi syödä lihaa. Halal -pihvejä löytyy ravintoloista ja supermarketeista ympäri maailmaa, ja niillä on suuri kysyntä. Joissakin maissa keskustellaan siitä, onko halal -teurastusmenetelmä todella inhimillisempi eläimille kuin muut menetelmät. Monet teurastajat mieluummin tainnuttavat eläimet ennen teurastusta, koska he uskovat, että tämä minimoi kärsimyksen. Tällaiset kysymykset ovat mielipidekysymyksiä ja sisältävät uskonnollisia ja kulttuurisia näkemyksiä ja kysymyksiä eri teurastusmenetelmien todellisesta kärsimystasosta.