Hammashaarukka on tarttumisväline, jota käytetään pitämään, sijoittamaan tai poistamaan kudoksia, elimiä ja ompeleita monien lääketieteellisten toimenpiteiden aikana. Tässä kirurgisessa työkalussa voi olla yksi suuri hammas tai kolme tai neljä hampaan kaltaista ulkonemaa instrumentin päässä. Joissakin hammastetuissa pihdeissä on pitkä rivi pieniä hampaita. Usein hampailla varustetuissa pihdeissä on myös räikkä tai lukitusmekanismi kudoksen kiinnittämiseksi toimenpiteen aikana.
Hammaspihtejä käytetään monissa ammateissa. Kirurgisten ja lääketieteellisten toimenpiteiden lisäksi ruumiinhoitajat tai kuolinsyyntutkijat voivat käyttää hammastettua haaraa tarttumaan ja nostamaan kudosta, kun ruumis valmistellaan hautaamista varten tai ruumiinavaus suoritetaan. Tämän tyyppistä tartuntavälinettä voidaan käyttää myös ruumiin puhdistamiseen tai elinten kiinnittämiseen tarvittavien materiaalien pitämiseen, kun niitä poistetaan vainajasta.
Niitä on saatavana erikokoisina lääketieteelliselle toimenpiteelle ja kudostyypille, jolla työkalua käytetään. Toimenpiteet, joihin liittyy iho tai fascia, paksu yhdyskudos, joka sijaitsee aivan ihon alla, voivat vaatia hammastetun haarukan käyttöä, jossa on paksumpi metallirunko, kuten Morrison® -haava. Pienin hammastetun haarukan lajike tunnetaan peukalon haarana; tätä pientä instrumenttia kutsutaan yleisesti pinseteiksi. Kun pinseteillä on pieni hammasrivi työkalun tarttuvaan osaan, niitä kutsutaan hiiren hampaiden peukalopihdeiksi. Näitä käytetään useimmiten, kun avointa haavaa korjataan ompeleilla.
Suurempia hammaspihtejä kutsutaan usein kudospihteiksi. Monissa kudospihdeissä on lukitusmekanismi, joka pitää kudoksen turvallisesti pois kirurgin näkökentästä. Hampaan kaltaiset ulokkeet voivat vahingoittaa herkkää kudosta, kun laite lukitaan paikalleen.
Toinen suuri hammastettu haarukka on nimeltään valtimokappale, joka on suunniteltu pitämään verisuonia ja valtimoita kirurgisten toimenpiteiden aikana. Sitä voidaan käyttää myös ompeleiden ohjaamiseen kudoksen läpi leikkauksen edetessä. Pienet kumikorkit tai saappaat, jotka peittävät haarukan tartuntaosan, voivat olla tarpeen, jotta ompele ei puristu, kun haarukka on kiinni.
Joillakin hammastetuilla pihdeillä on kaareva pää, jota useimmiten tarvitaan toimenpiteissä, joissa poistetaan pieniä pyöreitä kiviä, kuten sappikivien tai munuaiskivien poistotoimenpiteitä. Laitteen käyräaste riippuu potilaan koosta, kivien koosta ja suoritettavasta toimenpiteestä.