Hunajapaistetut maapähkinät ovat eräänlainen kuiva paahdettu maapähkinä. Kuivaa paahdettua maapähkinää pidetään cocktail -maapähkinänä ja sitä paahdetaan jopa tunnin ajan kohtalaisen kuumissa pyörivissä kaupallisissa uuneissa. Koska ne ovat paahdettuja ja suolattuja, kaikki kuivatut paahdetut maapähkinät ovat yleensä kalliimpia kuin muut maapähkinät, mutta ne ovat myös maukkaampia ja rapeampia. Voit tehdä niitä myös kotona. Kaupallisesti valmistetut hunajapaahdetut maapähkinät vaihtelevat ainesosiensa mukaan.
Jotkut kaupoissa myytävät hunajapaahdetut maapähkinät sisältävät hunajaa, mutta monet lajit käyttävät enimmäkseen sokeria ja/tai maissisiirappia. Paahdetuissa maapähkinöissä voi olla hyvin vähän hunajaa, joten on hyvä lukea pakkauksen ainesosat nähdäksesi mitä makeutusaineita sisältyy ja missä järjestyksessä ne on lueteltu. Hunajapaistettuja maapähkinöitä voidaan syödä yksin välipalana tai lisätä muihin ruokiin.
Joskus nämä maapähkinät sekoitetaan välipala -sekoitukseksi, jossa on viljaruutuja ja pretzeleita, ja maustettua voita lisätään ennen kuin kaikki sekoitetaan keskenään. Tätä klassista välipala -sekoitusta tarjoillaan usein suurissa kulhoissa television urheilupelien aikana tai grillien ja juhlien aikana. Monet ihmiset mieluummin syövät vain hunajaa paahdettuja maapähkinöitä ilman muita elintarvikkeita. Jos annoksen kokoa hallitaan, kaikenlaiset maapähkinät voivat olla terveellisiä välipaloja, koska maapähkinät sisältävät kuitua ja proteiinia.
On olemassa muutamia erilaisia menetelmiä hunajapaistettujen maapähkinöiden valmistamiseksi kotona. Jotkut ihmiset keittävät ensin maapähkinöitä, sokeria, hunajaa ja vettä liedellä ennen kuin levität seoksen evästearkille ja paahdat maapähkinöitä 10–30 minuutin ajan kohtalaisessa uunissa. Toinen tapa valmistaa hunajaa paahdettuja maapähkinöitä levitetään maapähkinöiden ja hunajan seoksella evästearkille ja paahdetaan keittämättä mitään ensin liesi. Kummassakin menetelmässä maapähkinät on käännettävä vähintään kerran paahtamisen aikana ja niiden on oltava kullanruskeita eikä tummanruskeita. Jäähdytyksen jälkeen kotitekoiset hunajapaahdetut maapähkinät on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa.