Idahoan Potatoes on kaupallinen nimi Idahoan Potatoes, LLC: n valmistamien pika -perunamuusituotteiden sarjalle. Päätuote koostuu kuivatuista, jauhemaisista perunoista, jotka ostaja voi liuottaa lisäämällä vettä ja lämmittämällä. Linja on historiansa aikana monipuolistunut ja on nyt saatavana useina eri makuina ja kokoina, mukaan lukien erilaiset maut.
Kuivatut perunatuotteet, kuten Idahoan Potatoes, tarjoavat useita etuja tuoreisiin perunoihin verrattuna. Oikein varastoituna kuivatut perunat voivat kestää paljon kauemmin kuin raa’at perunat. Tämän seurauksena ne on helpompi varastoida ja lähettää. Valmistus on yksinkertaista ja suhteellisen nopeaa, mikä tekee niistä houkuttelevia kokkeille, joilla ei ehkä ole tarpeeksi aikaa tylsään perunamuusin prosessiin.
Idahoan Potatoes -tuotevalikoimaan kuuluu perunamuusin lisäksi myös muita perunatuotteita, kuten kampasimpukoita ja au gratin -perunoita. Yhtiö myös markkinoi tuotteitaan useiden eri vähittäiskauppojen kautta, mukaan lukien perinteiset supermarketit ja suuret alennusmyymälät. Suuret erikoispaketit, jotka tunnetaan nimellä “klubipakkaukset”, tarjoavat suurimman alennuksen näiden kauppojen ostajille.
Idahoan Foods, Idahoan Potatoesin tuottaja, perustettiin vuonna 1960 Lewisvilleen, Idaho. Yhtiö väitti alkuvuotenaan valmistaneensa ja myyneensä yli 5 miljoonaa kiloa kuivattuja perunatuotteita. 21 -luvun alkuun mennessä yritys oli osa tuotanto-, jakelu- ja myyntiyrityksiä, joissa on yli 500 työntekijää.
Kolme näistä yrityksistä, RD Offutt Company, Idaho Fresh-Pak Corporation ja United II Potato Growers of Idaho, Inc, sulautuivat muodostaen Idahoan Foods LLC: n, jolloin siitä tuli Yhdysvaltain toiseksi suurin perunankuivaaja. United II oli perunanviljelyosuuskunnan United Potato Growers, joka toimi edelleen yhtiöstä riippumattomasti, jälkeläinen, kun taas Fresh-Pak oli nykyinen nesteytysyhtiö ja RD Offutt hallitsi monenlaisia maatalousyrityksiä, mukaan lukien muut perunanjalostuslaitokset. Sulautumisen tuloksena syntynyt yritys valmistaa tällä hetkellä Idahoan Potatoes -tuotteita.
Nimi “Idahoan Potatoes” kuvaa Idahon mainetta perunanviljelijänä. Idaho on Yhdysvaltojen johtava perunatuottaja, joka tuottaa noin 30% koko maan perunoista. Se on pitänyt tätä asemaa sen jälkeen, kun se ylitti Mainen tuotannon vuonna 1957. Tämän seurauksena monet amerikkalaiset kuluttajat yhdistävät Idahon maanviljelyyn ja perunoihin. Idahoanin markkinointi vahvistaa voimakkaasti tätä assosiaatiota kuvilla, jotka viittaavat vanhanaikaiseen maaseudun terveellisyyteen.