K-annokset ovat annoksia, joita käytettiin amerikkalaisten sotilaiden ruokintaan toisen maailmansodan aikana. Vaikka K-Rations ei maistunut jännittävältä, eivätkä ne usein tarjonneet tarpeeksi kaloreita ahkeralle miehelle, niitä käytettiin laajalti koko sodan ajan, ja niistä tuli ikoninen osa toista maailmansotaa. Vuoteen 1948 mennessä K-Ration oli laajalti lakkautettu muuntyyppisten annosten hyväksi, mutta se oli ansainnut paikkansa historiassa Toisessa maailmansodassa taistelleiden sotilaiden pitkien muistojen ansiosta.
Tämän sotilaallisen annoksen on kehittänyt tri Ancel Keys vuonna 1941; annosta ei kuitenkaan ole nimetty avainten mukaan. “K” valittiin erottamaan K-annokset A-, B-, C- ja D-annoksista. Keysin tehtävänä oli kehittää taistelusuhde, joka olisi erittäin kestävä ja erittäin kevyt. Armeija tarvitsi annoksia, jotka kestäisivät pitkiä matkoja ja olisivat riittävän kevyitä kuljetettavaksi pakkauksissa, ja se halusi myös annoksia, jotka tarjoaisivat kentällä olevien sotilaiden tarvitseman ravinnon. Keys sai inspiraationsa supermarketista etsimällä helposti pilaantuvia mutta halpoja ruokatavaroita, ja perusannos testattiin vuonna 1942 Yhdysvaltain lentäjillä ennen levittämistä laajalti.
Tuotettiin kolme erilaista K-Rations-yksikköä: aamiainen, lounas ja illallinen. Annokset pakattiin pieniin pahvilaatikoihin tai puulaatikoihin ja jaettiin sotilaille, jotta ne voitaisiin sijoittaa pusseihin ja pakkauksiin. Jokaisella annoksella oli erottuva muotoilu, jonka avulla oli helppo tunnistaa, mitä K-Rationia joku katsoi.
K-Rations-elintarvikkeet valittiin kustannusten ja kestävyyden eikä maun perusteella. Suurin osa K-Rationsista koostui erilaisista säilykkeistä, kekseistä ja jauhejuomista, hätäsuklaapatukoista ja karkkeista, suola- ja sokeripaketeista, purukumista ja savukepaketeista. Kolme K-annosta sisälsi 3,000 kaloria.
Nämä sotilasannokset on suunniteltu ensisijaisesti hätätilanteisiin eikä tavallisiin aterioihin. Sotilaat söivät kuitenkin usein K-Rationsia kuukausia kerrallaan, täydentäen mitä tahansa paikallista ruokaa, mitä he löysivät. Erityisesti tuoretuotteita ja hedelmiä himoittiin taukoksi K-Rationien yksitoikkoisuudesta, ja sotilaat vaihtoivat usein ei-toivottuja asioita keskenään annoksissaan vaihtelua varten.
Nykyään sotilaat käyttävät ensisijaisina annoksina MRE: itä tai “aterioita syötäväksi”. MRE otettiin käyttöön Vietnamissa, ja nykyaikaisissa inkarnaatioissa on ominaisuuksia, kuten itse valmistettavia paketteja ja kasvisvaihtoehtoja.