Kalkkunan rintapihvit ovat kalkkunan palasia, joita myydään linnuttomina pihveinä linnun rinnasta. Niitä voidaan käyttää useissa eri resepteissä, kuten soija- ja inkivääri -kalkkunapihveissä, kalkkunapihveissä sienikastikkeessa ja kalkkunapihveissä sitrus- ja inkiväärikastikkeessa. Yleensä kalkkunanrintapihvejä tarjoillaan lisäkkeen tai kastikkeen kanssa osana näitä reseptejä, ja niitä pilkotaan harvoin, jotta ne sisällytetään ruokiin. Useimmat kokit haluavat grillata pihvit, mutta on myös mahdollista paistaa tai paistaa niitä haluttaessa.
Maku ja lihan tyyppi ovat kalkkunanrintapihvit hyvin samanlaisia kuin kanan rintafileet. Ne sisältävät hieman vähemmän rasvaa kuin kananrintafileet, mikä voi johtaa lihan kuivumiseen helpommin. Kalkkunan rintapihvit ovat myös yleensä suurempia kuin kanan rintafileet. Liha otetaan kalkkunan rinnasta lintujen rinnan keskikohtaa pitkin kulkevan rintaluun kummaltakin puolelta. Kalkkunan rinnasta valmistetut pihvit ovat aina luuttomia.
Kalkkunanrintapihvien valmistamiseen voidaan käyttää monia erilaisia menetelmiä reseptin tai kokemuksen perusteella. Useimmat kokit haluavat valmistaa pihvit grillillä, mutta ne voidaan myös paistaa uunissa, matalalla paistettuna tai friteerattuina annoksen vaatimusten mukaan. Lisäksi pihvit voidaan pölyttää maissijauhoihin ennen kypsennystä. Tämä auttaa lihaa säilyttämään mahdollisimman paljon kosteutta.
Marinadeja käytetään yleisesti kalkkunanrintapihvien kanssa, koska niiden avulla kokki voi lisätä makua lihaan ennen ruoanlaittoa. Marinadeissa olevat happamat ainesosat auttavat myös hajottamaan kalkkunanrintaa muodostavia lihaskuituja ja siten lihaa tarjoamaan. Jos kokit eivät käytä marinadia kalkkunanrintapihveihin, ne maustetaan usein suolalla ja pippurilla ennen ruoanlaittoa. Tämä lisää lihan makua, mikä on erityisen tärkeää tarjoiltuna ilman kastiketta.
Useimmat reseptit, jotka sisältävät kalkkunanrintapihvejä, suosittelevat tarjoilua kastikkeen tai lisukkeen kanssa. Ne pilkotaan harvoin paloiksi ennen kuin ne lisätään astiaan, pikemminkin ne toimivat enemmän kuin tavallinen naudanpihvi. Yleensä kalkkunanrinnan kanssa tarjoiltavia kastikkeita ovat sienikastike sekä sitrushedelmät ja inkivääri. Kokkien tulisi päättää kastikkeesta sen yleisen maun perusteella, jonka hän halusi lautaselle.