Karpalosuot ovat valmiita peltoja, joilla karpaloita kasvatetaan. Maaperän koostumus ja karpalosuoa muodostava kosteuspitoisuus eroavat suuresti muiden kasvien kasvatukseen käytetystä väliaineesta. Tämä ainutlaatuinen seos tarjoaa kuitenkin täydellisen ympäristön karpaloiden kypsymiselle ja tekee marjojen keräämisestä paljon helpompaa kuin muut hedelmät.
Monet ihmiset ihmettelevät tarkalleen, mikä on karpalosuo. Yleensä suot ovat maaperän syvennyksiä, jotka ovat täynnä vettä. Tämä luo osan maaperästä, joka on kastunut. Usein masennus on riittävän syvä, jotta keskikokoinen aikuinen pystyy seisomaan suovedessä ja sen taso nousee reiden keskialueelle. Vaikka monet kasvit eivät kasva suossa, toiset menestyvät kosteuden ja korkean happopitoisuuden yhdistelmän vuoksi. Karpalot ovat niitä kasveja, jotka menestyvät hyvin suoissa.
Työskenteleviä karpaloita on rikastettu orgaanisella aineella, joka vaihtelee suon pohjassa hiekkakerrosten kanssa. Ei ole epätavallista, että turvesammalta ja vastaavia aineita käytetään osana suossa olevia orgaanisia elementtejä. Hiekkapohjaa ei tavallisesti lisätä jokaiseen kasvukauteen, mutta suolle lisätään usein lisähiekkaa kolmen tai viiden vuoden välein.
Yhdysvalloissa karpalosuot ovat yleisempiä maan koillisrannikolla. New Jersey, Cape Cod -alue ja muut New England -alueet ovat erityisen ihanteellisia suoiden luomiseen ja ylläpitoon. Itse asiassa on niitä, jotka uskovat, että New Jerseyn karpalosuot ovat maailman parhaita, ja niistä tulee jatkuvasti karpaloita, jotka ovat mehukkaita ja juuri sopivan hapokkaita käytettäväksi kaupallisissa karpalotuotteissa.
Karpalosuilla on useita etuja, joita ei löydy perinteisemmällä maaperän istutuksella ja sadonkorjuulla. Karpalomaiden luonteen vuoksi aluetta ei tarvitse koskaan viljellä ennen istutusta. Hiekan lisääminen muutaman vuoden välein mahdollistaa kasvien pysymisen pystyssä ja hedelmien tuottamisen suhteellisen helposti. Sadonkorjuu on myös paljon helpompaa, koska marjat irtoavat viiniköynnöksistä suhteellisen pienellä vaivalla. Vesi tekee myös paljon helpommaksi karpaloiden keräämisen joko manuaalisesti tai sadonkorjuulaitteilla.
Karpalosuot vaativat kuitenkin jatkuvaa ylläpitoa ja hoitoa, jotta hedelmät pysyvät terveinä ja kasvavat kypsyyteen. Suon korkea happopitoisuus on säilytettävä parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Aina ja tarvittaessa suolle lisätään orgaanista materiaalia happotasapainon ylläpitämiseksi. Viljelijät pyyhkäisevät myös veden pois kaikista vieraista aineista, jotka eivät todennäköisesti auta kasvuprosessia.