Peitetyt kakkulevyt ovat kakkulevyjä, joissa on täydentävä ja joskus koristeellinen kansi, joka on suunniteltu suojaamaan kakkua. Katetuille kakkulevyille on lukuisia erilaisia tyylejä ja malleja, jotka vaihtelevat tavallisesta muovista koristekristalliin. Keraamisia, lasisia ja marmorisia käytetään myös katettujen kakkulevyjen valmistuksessa. Monet keittiötarvikekaupat myyvät useita erilaisia katettuja kakkulevyjä eri tarpeisiin.
Peitetyn kakkulevyn pohja on tietysti kakkulevy. Kakkulevy on suuri, litteä lautanen, joka on suunniteltu erityisesti kakun pitämiseen. Usein se on rakennettu ilman minkäänlaista kaltevaa reunaa, joten siihen mahtuu kaiken kokoisia kakkuja. Kakkulevyn yläosa on sileä, vaikka se voi olla koristeltu maalatuilla aiheilla, kuten kukilla tai upeilla kuvituksilla. Kakkulevyn alla voi olla koristeita, kuten kohotettuja kohokuvioita.
Yleensä kakkulautanen on suunniteltu kätkeytymään kakkujalustaan, tangolle, jossa on tukeva pohja, joka on suunniteltu nostamaan kakku pöydän yläpuolelle niin, että kaikki voivat nähdä sen. Joissakin tapauksissa kakkujalusta on rakennettu kakkulevyyn, ja kaksi kappaletta ovat kiinteä kokonaisuus. Vaikka tämä tekee kakusta vakaamman pöydällä, se voi olla hankalaa kantaa kakkuja.
Peitettyjen kakkulevyjen valmistamiseksi kansi on suunniteltu sopimaan kakkulevyn päälle. Usein kansi on kirkas, joten kakku näkyy sisältä, vaikka sitä ei voi koskea. Joissakin tapauksissa pieni kakkulevyn harjanne vastaa kantta, jotta kansi voidaan kiinnittää kakkulevyyn. Koska liukuva kansi voi vahingoittaa kuorrutusta, tämä on tärkeä ominaisuus. Jotkut peitetyt kakkulevyt napsahtavat yhteen ja varmistavat, että kansi ei irtoa ennen kuin leipuri haluaa poistaa sen.
Katetuille kakkulevyille on useita käyttötarkoituksia. Kannen käyttö pitää kakun tuoreena, koska se ei altistu ilmalle. Se myös suojaa kakkua hyönteisiltä, kuten kärpäsiä vastaan. Peitetyt kakkulevyt aiheuttavat myös kohinaa nostettaessa ja varoittavat kokkeja kakkujen pilkkomisesta, mikä voi olla ongelma suurissa kotitalouksissa. Lisäksi peitettyjä kakkulevyjä voidaan käyttää kakkujen turvalliseen kuljettamiseen, mikä on erityisen tärkeää esimerkiksi hääkakkuissa, joissa on usein koristeellinen kuorrutus.