Keskustelusydämet ovat sydämenmuotoisia vohvelikarkkeja, joihin on painettu lyhyitä, suloisia sanontoja, kuten “Rakastan sinua” ja “Ole hyvä”. Tunnetuin keskustelusydämien merkki on luultavasti Sweethearts, jonka on valmistanut New England Candy Company (NECCO), joka on suositellut näitä sokerisia makeisia yli 100 vuoden ajan. Keskustelusydämet ovat yleensä suuria myyjiä ystävänpäivän ympärillä sydämen muodon ja rakkausteemojen sanojen ansiosta.
Alkuperäiset keskustelusydämet eivät olleet sydämiä ollenkaan. Ne olivat karkkeja, joita kutsutaan sydänsimpukoiksi, jotka on muotoiltu kuorien muotoon, jotka on kääritty pastellipaperin ympärille ja jossa on sanonta. Kukot eivät olleet vain ystäville; tuotettiin useita erilaisia tyyppejä, joita jaettiin juhlalahjaksi ja joista keskusteltiin salissa. Kun NECCO kehitti ainutlaatuisen pastillileikkurinsa ja karkkipastansa 1800 -luvulla, yksi yrityksen perustajista sai kirkkaan ajatuksen painaa sanontoja suoraan karkille.
Nykyaikaiset keskustelusydämet on valmistettu pastelliväreistä, ja punainen painatus on tehty kasvivärillä. Kun nämä karkit esiteltiin ensimmäisen kerran, ne painettiin useisiin muotoihin, mukaan lukien hevosenkengät, neljä lehtiapilaa ja pesäpallot, ja NECCO ymmärsi ajan myötä, että sydämet olisivat kestävä suosittu myyjä. Sweethearts -tuotemerkissä on useita sanontoja, joista useat vaihdetaan vuosittain pitämään asiat viihdyttävinä.
Keskustelusydämien rakenne ja maku on melko selvä. Jotkut nauttivat siitä suuresti, kun taas toiset sanovat, että nämä karkit muistuttavat sokerista pahvia. NECCO: n mukaan Sweetheartit valmistetaan sokerista, maissisiirapista, gelatiinista, kumista, väriaineista ja aromeista, ja on turvallista olettaa, että jäljittelijät käyttävät samanlaista reseptiä. Nämä karkit ovat erittäin säilyviä hyllyssä, koska niissä ei ole sulavia tai pilaantuneita ainesosia, ja siksi ne ovat mahdollisesti syötäviä vuosia valmistuksen jälkeen, vaikka ne voivat alkaa maistua vanhalta.
Saatat nähdä keskustelukuvioiden kulhoja toimistoissa ystävänpäivän ympärillä, ja monet yritykset valmistavat niitä pienissä laatikoissa lahjaksi. Joissakin tapauksissa laatikko on ystävänpäivä, jossa on suloinen sanonta tai koristeellinen piirustus, jonka tarkoituksena on välittää ystävyyttä ja kiintymystä. Keskustelusydämistä on tullut niin kulttikuvake joillakin alueilla, että ne voidaan nähdä pääosissa kilpailuissa, joissa arvaillaan, kuinka monta keskustelusydäntä jonkin asian sisällä on, ja ne ilmestyvät myös elokuviin ja suosittuun kirjallisuuteen.