Kiko -vuohet ovat Uudesta -Seelannista peräisin olevaa lihaa varten kasvatettuja vuohia. Niitä arvostetaan kestävyydestä ja kannattavuudesta lihaeläiminä. Vaikka rotu luotiin ja kiinteytettiin alun perin Uudessa -Seelannissa, näitä vuohia esiintyy tällä hetkellä tiloilla monissa paikoissa, erityisesti Yhdysvalloissa. Sen kyky selviytyä ja menestyä ankarissa olosuhteissa saa monet ihmiset pitämään näitä vuohia erittäin kannattavana roduna.
Sana kiko on maorien sana lihaa varten. Nämä eläimet on kasvatettu erityistä tarkoitusta varten, eivätkä ne siksi toimi hyvin maito- tai turkiseläiminä. Vaikka kaikki vuohet voidaan syödä, kaikki vuohet eivät saavuta syötävää kokoaan nopeasti, ja monet vaativat suuria määriä ruokaa tämän koon saavuttamiseksi. Kiko -vuohet luotiin näiden ongelmien välttämiseksi vuohenlihan tuotannossa, ja väitetään, että rotu tuottaa eniten voittoa vähiten resursseja, kuten aikaa, maata tai ruokaa.
Kiko -vuohien ensimmäinen kehitys alkoi Garrickin ja Anne Battenin kanssa Uudessa -Seelannissa. Myöhemmin Goatex Group Limited liittyi heidän projektiinsa. Alun perin rotu luotiin risteyttämällä Uuden -Seelannin luonnonvaraisia vuohipopulaatioita Anglo Nubian, Saanen ja Toggenburg -rotujen kanssa. Alkuperäiset luonnonvaraiset vuohet olivat Britanniasta tuotujen maitovuohien ja Angoran vuohien jälkeläisiä, vaikka molemmat olivat kehittyneet selviytymiskeskeisiksi eläimiksi, joilla oli vähän lihaa.
Valikoiva jalostus ja risteytys jatkuivat keskittyen eloonjäämiseen ja kasvuvauhtiin. Vuonna 1986 rotu parani dramaattisesti alkuperäisestä luonnonvaraisesta kannasta ja rotu perustettiin virallisesti. Risteyttämistä ei enää käytetty, vaikka rotu parani edelleen valitsemalla parhaat kiko -vuohien yksilöt.
Kiko -vuohet ovat tyypillisesti valkoisia, vaikka jotkut ovat värillisiä. Miehillä on suuret sarvet ja ne voivat olla aggressiivisia. Naaraiden tiedetään olevan hyviä maidontuottajia, joten rotu voi ylläpitää enemmän kaksoset. Eläimet kasvavat suhteellisen nopeasti sadonkorjuukokoon ilman paljon lisärehua, mikä on yksi rodun tärkeimmistä myyntipisteistä.
Kiko -vuohien maine väittää, että eläin voi elää melkein missä tahansa ja syö melkein mitä tahansa ja saavuttaa silti lihan eläimessä toivottavan koon. Tämä johtuu siitä, että nämä vuohet selaavat tehokkaasti ja muuttavat suurimman osan energiasta lihantuotantoon. Vaikka kiko -vuohi kasvatetaan selviytymään Uuden -Seelannin kukkuloilla, sen uskotaan pystyvän menestymään vuorilla, kuivilla alueilla ja muilla epätavallisilla viljelysmailla. Nämä ominaisuudet tekevät kiko -vuohista niin toivottavia lihalle.