Kirsikkatomaatit ovat hieman pienempiä ja makeampia kuin perinteiset tomaatit. Ne ovat suosittu lajike tomaatteja ympäri maailmaa, ja niitä löytyy laajasta valikoimasta ruokia Meksikosta Aasiaan. Niitä on myös erittäin helppo kasvattaa, ja ne kypsyvät nopeasti lauhkeilla alueilla. Koska kirsikkatomaatit voivat tulla kalliiksi ruokakaupassa, jotkut kuluttajat haluavat kasvattaa niitä kotona, missä ne voivat kukoistaa kuin rikkaruohot oikeissa olosuhteissa.
Monet kirsikkatomaatit ovat suunnilleen peukalon kärjen kokoisia ja joskus hieman suurempia. Ne ovat usein kirsikkakokoisia, joten pienet tomaatit ovat luultavasti saaneet nimensä. Ne ovat pyöreitä tai pitkänomaisia, ja niiden värit voivat vaihdella vihreistä raidoista perinnöllisistä lajikkeista rikkaaseen, kiiltävään punaiseen. Pienestä koostaan huolimatta kirsikkatomaatit ovat täynnä makua, ja ne ovat usein varsin makeita.
Kirsikkatomaateille on useita käyttötarkoituksia. Niitä voidaan käyttää kuten tavallisia tomaatteja useissa resepteissä, vaikka kokkien tulisi ottaa makeus huomioon. Ne sopivat erinomaisesti salaatteihin ja muihin alkupaloihin, ja niitä voidaan käyttää kokonaisina tai puolikkaina. Jotkut kokit nauttivat niiden paahtamisesta tai grillaamisesta, kun taas toiset syövät niitä raakana välipala -tomaattina. Tämä viisasGEEK -kirjailija sattuu pitämään heistä guacamole ja salsas. Kirsikkatomaattien makeus voi täydentää monenlaisia ruokia, ja se voimistuu ruoanlaitossa.
Jos haluat kasvattaa kirsikkatomaatteja kotona, aloita itämällä taimet kasvihuoneessa tai ostamalla taimia puutarhakaupasta. Istuta taimet viimeisen pakkan jälkeen rikkaaseen maaperään, joka on käsitelty kompostilla ja multaa. Kasvit pitävät kirkkaasta, aurinkoisesta paikasta, jossa on minimaalinen tuuli, ja ne on asetettava niin, että viiniköynnöksillä on tilaa kasvaa. Pinoaminen pitää myös hedelmät irti maasta. Vesi kirsikkatomaatit hyvin istutettaessa ja kastella kahden tai kolmen päivän välein. Yritä pitää vesi poissa lehdistä ja lannoita noin kahden viikon välein.
Viikon sisällä taimet alkavat tuottaa pieniä keltaisia kukkia, jotka kypsyvät kirsikkatomaatteiksi. Tomaatit voidaan poimia, kun ne ovat kiiltäviä ja tasaisen värisiä, lukuun ottamatta raidallisia perintötomaatteja. Kourallinen kasveja tuottaa suuren määrän pieniä tomaatteja, varsinkin kun ne todella alkavat kuumina kesäkuukausina. Viileämmässä ilmastossa kirsikkatomaatit toimivat parhaiten kasvihuoneessa, varsinkin jos lämpötila laskee alle 64 celsiusastetta (18 astetta).