Kuivatut ateriamatot ovat hyönteisten toukkia, jotka on joko paahdettu tai kylmäkuivattu. Niitä ruokitaan tyypillisesti tietyille lemmikeinä pidettäville eläimille, kuten linnuille tai matelijoille. Vaikka yleensä ostetaan lemmikkikaupoista ja irtotavaramyymälöistä, jotkut ihmiset tekevät omia kuivattuja ateriamatoja kotona. Kuivaus säilyttää jauhot ja estää niiden hajoamisen säilyttäen samalla niiden ravintoarvon.
Nimestä huolimatta ateriamatot eivät todellakaan ole matoja. Ne ovat muroja, mikä on toinen sana toukkien tilassa oleville hyönteisille. Ruokamaton tekninen nimi on tenbrio molitor. Useimmat lemmikkieläinten ruoana käytettävät ateriamatot ovat tummakuoriaisena tunnetun kovakuoriaisen, toisinaan keltaisen jauhokuorikukan, toukkia.
Ruokamatolla itsessään on tummankeltainen, segmentoitu runko, jossa on ruskeat raidat. Siinä on kuusi pientä jalkaa, jotka on koottu kehon etuosan lähelle. Heillä on ahne ruokahalu ja he syövät jyviä, kuolleita eläimiä ja rappeutuvia kasveja. Grub elää noin 60-90 päivää ennen kuin se muuttuu nukkeksi, ja se sulaa useita kertoja tuon ajanjakson aikana. Yleensä se kasvaa vähintään 1 tuumaksi (noin 25 mm) ennen kuin se kuivataan ja käytetään ruokaan.
Kuivausprosessiin kuuluu jauhomatojen paahtaminen, joka on yleisin tapa kasvattaa yksilöitä. Ennen paahtamista ihmiset jäädyttävät jauhomatot, mikä on inhimillinen tapa tappaa heidät säilyttäen samalla ravinteet. Sitten he paahtavat niitä tasaisella pannulla miedolla lämmöllä neljästä viiteen tuntia, kunnes ne ovat tummanruskeita, mutta eivät mustia. Pakkauksen jälkeen ihmiset säilyttävät kuivatut ateriamatot jääkaapissa tai pakastimessa käyttövalmiiksi.
Kylmäkuivaus on toinen tekniikka kuivattujen jauhojen valmistamiseksi. Erikoislaitteet dehydratoivat jauhomatot täysin prosessin aikana. Koska kaikki kosteus poistetaan jauhomatoista, paahdettaessa on vaikea saavuttaa pakastekuivattuja jauhoja, joiden säilyvyysaika on yleensä pidempi kuin paahdetuilla. Monet kaupalliset kuivattujen jauhojen valmistajat ja vähittäiskauppiaat käyttävät pakastekuivausta ensisijaisena menetelmänä. Kuivattuaan ne pakataan ilmatiiviisiin astioihin säilyvyyden pidentämiseksi.
Suurimmaksi osaksi eläimet syövät kuivattuja jauhoja matoja kuivana. Erilaiset linnut, jyrsijät ja liskoja pitävät niitä herkullisena ja ravitsevana herkkuna. Ne ovat jopa turvallisia ihmisravinnoksi. Vaikka useimmat ihmiset ovat vastenmielisiä ajatuksesta syödä grubia, ateriamatoilla on korkea proteiinipitoisuus ja ne toimivat joskus ravintolisänä. Tätä tarkoitusta varten käyttäjät jauhettavat kuivatut ateriamatot jauheeksi ja lisäävät niitä muihin elintarvikkeisiin, kuten smoothieihin tai ravisteleihin.