Le Parfait -purkit ovat ranskalaisia purkkeja, jotka on suunniteltu erityisesti säilykkeiden säilyttämiseen ja valmistamiseen. Nämä tukevat, hyvin valmistetut purkit soveltuvat monenlaisiin säilyketehtäviin, ja monien mielestä ne näyttävät myös melko mukavilta, mikä tekee niistä erittäin suosittuja kokkien keskuudessa ympäri maailmaa. Hyvät Le Parfait -purkit voivat tulla kalliiksi, mutta joidenkin mielestä se on kustannusten arvoista, koska nämä purkit tunnetaan erittäin luotettavista ja erittäin helppokäyttöisistä.
Le Parfait on ranskalainen “täydellinen”, ja ranskalaisille voidaan ehkä antaa anteeksi tämä melko rohkea nimi. Le Parfait -purkit ovat muotoilunsa ansiosta todella täydellisiä moneen asiaan. Klassisessa Le Parfait -purkissa on kansi, joka on asennettu vaijerisaranalle, ja lukitusvipu kiinnittää kannen purkin yläosaan. Kumi O-rengas asetetaan kannen tiivisteeksi, jolloin purkin sisälle muodostuu ilmatiivis tiiviste, joka pitää kiinni, kunnes vipu nostetaan ja rikkoo tiivisteen. On myös mahdollista löytää Le Parfait -purkkeja, joissa on kierrettävät korkit.
Säilykkeitä varten nämä purkit ovat erittäin hyödyllisiä. Ne ovat painavia, valmistettu paksusta lasista, joka kestää säilykkeen lämmön, ja koska ne ovat kirkkaita, on helppo nähdä purkin sisältö. Niitä voidaan käyttää myös yleisemmässä keittiön säilytyksessä; Le Parfait -purkit ovat hyödyllisiä pähkinöiden, jyvien ja muiden asioiden säilyttämisessä, koska ne pitävät pahikset, kosteuden ja muut ei-toivotut vaikutukset ulkopuolelta, kunnes kokit ovat valmiita käyttämään purkin sisältöä, ja ne voidaan helposti palauttaa. sinetöity.
Voit myös käyttää Le Parfait -purkkeja jäädyttämiseen, vaikka sinun pitäisi olla varovainen jättämään rako purkin yläosaan, jotta sisältö voi laajentua. Jos purkista puuttuu riittävästi laajennustilaa, se räjähtää, kun sisältö jäätyy kokonaan, koska tiiviste on liian vahva, jotta purkki ei voi yksinkertaisesti avautua. Jotkut käyttävät myös Le Parfait -purkkeja, joissa on erityisiä “röyhtäily” -tiivisteitä fermentoitujen elintarvikkeiden valmistamiseen; tässä tapauksessa tiiviste sallii kaasun poistumisen purkista, mutta ei pääse siihen.
Le Parfait -purkkien perusmalli ei ehkä ole kovin innovatiivinen tai merkittävä, mutta se on liittynyt laatuun sekä siksi, että purkit ovat usein erittäin hyvälaatuisia että koska niistä on tullut suosittuja gourmetien keskuudessa ympäri maailmaa. Monet keittiötarvikekaupat myyvät Le Parfait -purkkeja, ja voit myös tilata niitä ranskalaisista maahantuoduista keittiövälineistä erikoistuneilta yrityksiltä.