Luuttomat kanan reidet ovat erittäin suosittu ruokalaji, jonka ihmiset voivat nauttia alkuruoana, välipalana tai jopa täysillä aterioina. Kuten heidän nimensä viittaa, nämä herkulliset luomukset käyttävät kanan reisiä, mutta niitä muutetaan yhdellä tärkeällä tavalla; heillä ei ole luuta. Luuton kananreisi voidaan sitten jättää sellaisenaan tai liha voidaan hajottaa ja kokit voivat muuttaa sen edelleen toisen tyyppiseksi astiaksi.
Luuttomat kanan reidet tulevat tietysti kanan reidestä. Kanalla, kuten muillakin eläimillä, on monia alueita, joita voidaan käyttää kulinaarisiin tarkoituksiin. Monet ihmiset haluavat, että luut jäävät jokaiseen lihapalaan, koska tämä tuntuu aidommalta. Toiset suosivat luuta, koska se mahdollistaa rennomman ruokailutilaisuuden, kun ihmiset yleensä käyttävät käsiään. Luuttomilla kanan reiteillä on myös selviä etuja – kaikki ihmiset eivät ole luun faneja.
Luuttomilla kanan reiteillä on lukuisia etuja. Ensinnäkin ne ovat paljon turvallisempia syödä. Tämä ei tarkoita sitä, etteikö kukaan olisi koskaan eksynyt luuttomaan kananvalikoimaan, mutta tukehtumismahdollisuus on varmasti paljon suurempi, jos luu asuu sisällä.
Toinen etu on luuttomien kananreiden monipuolisuus. Kun kana on kiinni luussa, sitä on vaikea sekoittaa muiden keksintöjen kanssa. Kun kokit vetävät pehmeän lihan viereisestä luustaan, he voivat käyttää sitä mihin tahansa – he voivat maustaa ja maustaa sen tai leikata sen pieniksi paloiksi. Kana -vuoka, kanapata, puhvelikana -dippi ja muut ruoat sisältävät luutonta kanaa. Kanan reiden heittäminen luun kanssa kanapataan ei kuitenkaan ole hyvä idea, minkä vuoksi onneksi jollain oli järkeä keksiä luuton lajike.
Kuten monet kulinaarisen maailman piirteet, luuttomat kanan reidet ovat aina innovaatioiden alaisia. Yksi hieno asia ruoassa on, että ei ole oikeaa tai väärää, vain mieltymys. Luovat mielet ovat käyttäneet ruokaa kankaanaan vuosisatojen ajan, ja luuttomat kanan reidet voivat varmasti toimia myös sellaisina.
Henkilö, joka nauttii kanasta tai vain ruuasta yleensä, olisi viisasta perehtyä tähän ruokaan. Reseptien noudattaminen ja henkilökohtaisten mieltymysten huomioon ottaminen voivat inspiroida sekä harrastajia että ammattikokkeja edistämään edelleen saatavilla olevia kananreiden lajikkeita. Vaikka luut ovat suuria joissakin olosuhteissa, on aikoja olla kiitollisia luuttomista kanan reisistä.