Terveystietoiset ihmiset, joilla on makea hammas, voivat iloita, koska maca-infuusiobaareja on saatavilla luomuruokakaupoista ja verkkokaupoista. Nämä makeat herkut sisältävät maca-juuren lisäksi usein myös orgaanista, reilun kaupan sertifioitua tummaa suklaata, kookosöljyä ja puhdasta vaniljaa muiden korkealaatuisten ainesosien joukossa. Maca-juuri on perulainen vihannes, jonka sanotaan olevan superruoka, jolla on energiaa lisääviä ja parantavia ominaisuuksia. Kuluttajat voivat ostaa valmiita maca-baareja, joista monissa on kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, tai kokeilla itse tehdä näitä baareja.
Herkullisten makeiden ainesosien, kuten suklaan, lisäksi useimmat maca -palkit sisältävät myös lukuisia hyödyllisiä ainesosia. Esimerkiksi vaaleanpunaista Himalajan merisuolaa voidaan lisätä tuomaan esiin suklaan maku, jos sellainen sisältyy, ja ravinteita. Toisin kuin valkoinen ruokasuola, tästä ei yleensä poisteta luontaisia mineraaleja ja se antaa keholle välttämättömiä suoloja. Raaka hunaja ja agave -nektari toimivat usein makeuttajina maca -baareissa sokerin sijasta. Agave -mesi on peräisin agave -mehevän kasvin paksuista lehdistä, ja raaka hunaja sisältää yleensä mehiläisten siitepölyä ja pienen määrän mehiläisvahaa.
Kultaiset rusinat ja Bahri -taatelit, jotka ovat yleisiä näissä herkuissa, antavat myös maca -baareille makeutta ja lisää ravintoa. Päivämäärät ovat keltaisia ja pieniä. Kuivattuina ne saavat tumman kultaisen värin ja niiden makeus voimistuu. Vihreät, vuorilla kasvatetut rypäleet kuivataan kultaisten rusinoiden luomiseksi. Nämä rusinat ovat hieman hapokampia kuin tummemmat serkkunsa, mutta ne taistelevat taatelien ja agaven tai hunajan makeutta tekemättä maca -baareista katkeraa.
Muita suosittuja lisäyksiä maca -baareihin ovat raaka kookosöljy, jauhetut mesquite -palot ja vaniljapavutahna. Kookosöljy on sakeutusaine, joka auttaa sauvoja pysymään ehjinä ja estää niitä sulamasta helposti. Tämä trooppinen öljy sisältää myös tärkeitä rasvoja, jotka auttavat ihmisiä imeytymään vitamiineihin. Mesquite-palot ovat täynnä proteiinia ja antavat jokaiselle maca-baarille hieman melassimaisen taustan. Vaniljapavutahna voi korostaa kaikkien muiden ainesosien makuja.
Ne, jotka ovat tietoisia terveydestä ja nauttivat makeisia, eivät rajoitu vain yhteen maca-baariin. Monet valmistajat tuottavat myös kirsikka-, vaahtera- ja valkoisen suklaan makuja. Kaloreita laskevien terveysruokailijoiden tulisi kuitenkin tarkistaa jokaisen välipalan pakkaus, koska valkoinen suklaa on enimmäkseen kaakaovoi ja vaahteran makuinen maca-palkki sisältää yleensä enimmäkseen sokereita.
Kotikokit, jotka rakastavat kokeilua tai yksinkertaisesti haluavat tietää tarkalleen, mitä he syövät, voivat tehdä maca -baareja kotona. Yleinen pähkinä- ja suklaapäällysteinen resepti vaatii yleensä 1 osan kukin macajauhetta ja kookosöljyä, 1/2 osaa manteleita ja kaakaopaloja, 1/8 osaa taatelia ja kultaisia rusinoita sekä merisuolaa ja hunajaa tai agave -nektaria maun mukaan. Ainesosat sekoittuvat keskenään monitoimikoneessa, ja ne on sitten taputettava leivinpaperille ja pakastettava enintään kahden tunnin ajan. Pakastusprosessi auttaa ainesosia sulautumaan yhteen, joten ne pysyvät yhdessä jopa huoneenlämmössä.