Munanvatkain on ollut yleinen keittiöväline monien vuosien ajan. Käsityökaluna, joka on varustettu kahdella pyörivällä vatkaimella, jotka toimivat yhdessä munien ja muiden aineiden sekoittamiseksi sileäksi kuvioituun nesteeseen, munanvatkaimilla voidaan valmistaa kaikenlaista taikinaa.
Käsi -munanvatkaimet on yleensä valmistettu alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä. Tämän laitteen rakenne sisältää avoimen kahvan, joka on helppo pujottaa sormien ja otteen läpi, joten käyttö on vakaata. Käsipuristimen sivussa on kampi, jonka avulla käyttäjä voi kääntää kaksi pyörivää vatkainta astian alapäässä haluamallasi nopeudella. Laite on rakennettu yhdeksi kiinteäksi komponentiksi ilman irrotettavia osia. Tämä tarkoittaa sitä, että puhdistus suoritetaan pesemällä koko yksikkö käsin tai asettamalla astia astianpesukoneeseen.
Taikinan valmistuksessa käytetään yleisimmin pyörivää muna -vatkainta. Kakun valmistuksessa niitä voidaan käyttää jauhojen, sokerin, munien, öljyn ja aromiaineiden sekoittamiseen maukkaaksi taikinaksi kakun kerroksille. Ne ovat myös loistava tapa sekoittaa kakusekoitus munien ja muiden tarvittavien ainesosien kanssa. Kun vatkaimia liikutetaan ainesosien ympärillä, pyörivää vatkainta käytetään laitteen sivussa olevan kammen avulla sekoittamalla komponentit, kunnes taikina on tasaista.
Munanvatkaimilla voidaan myös luoda marenkia. Kun munanvalkuaiset lisätään kulhoon yhdessä sokerin kanssa, seosta voidaan lyödä, kunnes muodostuu kermaisen valkoisen marenkin vuoria. Marenki on sileä ja kermainen, joten se on ihanteellinen maustettujen marenkien paistamiseen tai piirakan täytteeksi.
Tämän astian käyttäminen kastikkeiden luomiseen ja paakkujen tasoittamiseen kastikkeessa on myös yleistä. Kastikkeen tai kastikkeen asettaminen sekoituskulhoon ja vatkaimien käyttäminen kaikkien paakkujen poistamiseksi tuottaa sileän aineen, jota voidaan helposti käyttää pääruoan päälle. Sileää ainetta voidaan myös tarjota sivussa mausteena perunamuusin kanssa tai koristeena erilaisille vihanneksille.
Tietysti munanvatkaimia voidaan käyttää myös munaruokien valmistuksessa. Munakokkelista munaseoksen valmistamiseen käytettäväksi aamiaishuoneessa nämä työkalut suorittavat työn lyhyemmässä ajassa kuin sähköisen sekoittimen asentaminen, eivätkä vaadi enää puhdistusta tai hoitoa.