Nutella -kuppikakut ovat pieniä jälkiruokavalmisteita, jotka on valmistettu Nutella -hasselpähkinälevityksestä tai himmeä. Tämä leviäminen sai alkunsa Italiassa 1940 -luvulla, mutta on suosittu nyt monissa osissa maailmaa. Sen tasainen koostumus tekee siitä helpon lisäyksen cupcake -taikinaan, koska se sekoittuu ja paistaa tasaisesti. Kokit voivat käyttää sitä myös kuorrutteena joko yksinään tai sekoitettuna olemassa olevaan reseptiin.
Nutella -kuppikakkuja on monenlaisia. Yleensä yksinkertaisin valmistus sisältää hasselpähkinälevityksen lisäämisen jo valmistettuun cupcake-taikinaan. Kuppikakkujen tekeminen vaatii yleensä kokkeilta makean kakkutaikinan valmistamisen, minkä jälkeen se kaadetaan yksittäisiin leivinpannuihin tai erityisille leivonnaisille, jotka on suunniteltu erityisesti kuppikakkuja tai muffinsseja varten.
Nutella voidaan helposti kaataa ja sisällyttää olemassa olevaan taikinaan. Joskus sitä käytetään sokerin tai öljyn korvikkeena, mutta ei aina. Mitä enemmän Nutellaa käytetään, sitä varovaisemman kokin on kuitenkin oltava. Useimmat taikinat tarvitsevat tietyn määrän märkiä tai kuivia aineksia, jotta ne kypsyvät kunnolla paistamisen aikana. Huomattavat määrät Nutellaa saattavat vaatia lisää jauhoja kakun sakeuden pitämiseksi vakaana.
Marmorityylisten Nutella-kuppikakkujen luominen on yksi suosituimmista muunnelmista. Täällä kokit ottavat keltaisen peruskakun tai vanilja-makuisen kakun reseptin ja taittavat Nutellan viimeisenä hetkenä. Se sekoitetaan yleensä taikinaan pyörteiden luomiseksi ennen kaatamista jokaiseen cupcake -pannuun. Lopputuloksissa on ainutlaatuinen marmorinen ulkoasu, jossa kakun keltaisuus on vastakkain Nutellan tummanruskealla nauhalla.
Levite on myös yleinen lisä suklaapohjaisiin cupcakeihin. Hasselpähkinä on levitetyn levinnein maku, mutta se sisältää myös kaakaota. Kuppikakkujen leipominen suklaataikinan ja Nutella -levityksen yhdistelmästä voi olla hyvä tapa lisätä hieman kiinnostusta ja pähkinäistä makua muuten tavalliseen suklaakuppiin.
Luovat kokit voivat myös näyttää täyttävän cupcakes levitteellä. Täytetyt Nutella -kuppikakut ovat yleensä monimutkaisempia, mutta usein myös ainutlaatuisempia. Täyttöprosessi alkaa yleensä tavallisilla minkä tahansa lajikkeen cupcakeilla-joko kaupasta ostetut tai kotitekoiset cupcakes toimivat. Kokit täyttävät sitten leivonnaispussin tai pienen leivinruiskun Nutellalla, pistävät kuppikakkuun reiän ja ruiskuttavat leivonnaiset makeisen keskelle. Täytetyt kuppikakut on yleensä himmennettävä reiän peittämiseksi.
Kuppikorttien koristelu leviteellä on toinen tapa tehdä Nutella® -kuppikakkuja. Nopein ja yksinkertaisin kuorrutusmenetelmä sisältää vain paljon muuta kuin levityksen levittäminen jälkiruokien päälle. Muiden kuorrutuselementtien sekoittaminen Nutellaan saa aikaan kiiltävämmän ja täydellisemmän ulkonäön.
Nutella -kuppikakkuilla ei todellakaan ole rajoja. Valikoima erilaisia makeisia, gourmet -kakkuista lomakuppikakkuihin, voi sisältää levityksen jossain muodossa. Luovuus ja leivontakokemus ovat yleensä kaikki, mitä menestykseen tarvitaan.