Itse asiassa on kaksi erillistä kokonaisuutta, joita yleisesti kutsutaan ohuiksi rahapajoiksi. Toinen on pehmeä mintunmakuinen karkkikiekko, joka on upotettu suklaaseen, ja toinen on kovalla suklaalla päällystetty eväste, joka on maustettu minttuöljyllä ja tummalla kaakaolla. Thin Mints -karkkeja valmistaa pääasiassa Necco -karkkiyhtiö Haviland. Tumma suklaakeksi Thin Mints on kuitenkin valmistettu eri leipomoissa, jotka ovat hyväksyneet Girl Scouts of USA, Inc.
Monet amerikkalaiset tuntevat Girls Scout of America: n vuosittaisen Girl Scout -evästeiden varainkeruumyynnin. Näistä evästelaatikoista on tullut lähes ikonisia, maapähkinävoista Tagalongista kookos- ja karamellimakuisiin Samoasiin. Vaikka Thin Mints -brändi otettiin virallisesti käyttöön Girl Scout -evästeenä vasta vuonna 1951, sen osuus kokonaismyynnistä on nyt yli 25%.
Ohuet mintut alkavat ohuena, pyöreänä keksikiekkona, joka on valmistettu tummasta kaakaosekoitteesta ja puhtaasta piparminttuöljystä. Evästeet paistetaan teollisuusuunissa ja annetaan jäähtyä ennen kuin ne kaadetaan ohutkerros tummaa suklaata. Valmiit ohuet rahapajat on pakattu erottuvaan laatikkoon, joka heijastaa monia partiolaisten organisaation piirteitä. Jokaisessa laatikossa on yleensä kaksi evästeholkkia, vaikka todellinen evästeiden määrä voi vaihdella vuosittain taloudellisten olosuhteiden mukaan.
Ohuiden minttujen suosio voi johtua osittain niiden monipuolisuudesta sekä välipalakekseinä että leivonnaisten ainesosina. Murskatut ohuet mintut ovat suosittuja täytteitä jäätelöannoksille ja muille jälkiruokille, kun taas kokonaiset ohuet mintut ovat erityisen suosittuja, kun niihin liittyy lasillinen kylmää maitoa tai kuumaa teetä. Monille kuluttajille Ohuet mintut ovat olennainen Girl Scout -eväste, joka on pysynyt suurelta osin muuttumattomana vuodesta 1951. Ei ole epätavallista, että Girl Scout -evästeiden asiakkaat tilaavat ensin laatikon Ohuita minttuja ja päättävät sitten muiden lajikkeiden joukosta.
Thin Mintsin kotitekoisille versioille on saatavilla useita reseptejä, vaikka alkuperäinen kaava on osoittautunut tunnetusti vaikeaksi kopioida. Joissakin resepteissä jopa ehdotetaan parafiinivahan tai muiden epätavallisten lisäaineiden käyttöä ulomman suklaakerroksen vahamaisen sakeuden saavuttamiseksi. Kotileipureiden voi myös olla haastavaa kopioida sisäisen kiekon rapeutta ja rikas suklaamaku. Kaupallisilla leipomoilla, kuten Little Brownie Bakersilla ja ABC Bakersilla, on lisenssi valmistaa virallisia Girl Scout -keksejä, ja niiden on hyväksyttävä, että he valmistavat riittävän määrän ohuita minttuja kysynnän tyydyttämiseksi.