OLUT NUTS ovat suosittuja välipaloja, jotka on tuottanut yksinomaan BEER NUTS -yritys Bloomingtonissa, Illinoisissa. Perheyritys voi jäljittää historiansa 1930-luvun lopulle, jolloin isä ja poika -tiimi Edward ja Arlo Shirk ottivat haltuunsa pienen karkkikaupan Bloomingtonin keskustassa nimeltä Caramel Crisp Shop. Yksi heidän perimistään resepteistä oli sokeri- ja suolalasitettu punanahkainen maapähkinä-välipala nimeltä “Redskins”. Redskinsiä käytettiin usein ilmaisena houkutuksena janoisille asiakkaille ostamaan myymälän suosittuja kotitekoisia juomia.
Shirks myöhemmin markkinoi makeita ja suolaisia maapähkinä välipaloja paikalliseen viinakauppojen ketjuun, mikä loi ensimmäisen yhteyden tuotteen ja alkoholin välillä. Paikallinen oluen jakelija ehdotti, että Shirks nimeäisi tuotteensa uudelleen OLUT NUTSiksi keinoksi päästä mukaan tuottoisaan oluen ja olutarvikkeiden kauppaan. Olutpähkinän paketteja saatettiin usein baariasiakkaiden saataville täydentämään täydellisesti oluen monimutkaisia makuja. Epätavallisesta nimestään huolimatta olutpähkinöissä ei ole todellista olutta tai oluen ainesosia.
Lopulta olutpähkinöiden suosio kasvoi, kunnes shirkeillä ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin välipalojensa markkinointi kansallisesti. Alkuperäisen punaisen maapähkinän lisäksi olutpähkinöitä löytyy myös manteli- tai cashew -muodossa, joista jokainen on lasitettu alkuperäisellä makealla ja suolaisella maulla tai erilaisilla mausteisilla sekoituksilla. Alkuperäinen punanahkainen maapähkinälajike on edelleen suosittu baarin välipalana tai juhlasekoituksen ainesosana takaluukun juhlissa ja muissa juhlatilaisuuksissa. Olutpähkinät ovat myös suosittuja täytteitä jäätelöannoksille.
Tavaramerkillä varustetut olutpähkinät viittaavat erityisesti Shirk -perheen Bloomingtonin tehtaalla valmistamaan välipalatuotteeseen, mutta jotkut käyttävät termiä “olutpähkinät” kuvaamaan mitä tahansa pähkinän muotoa, jota tarjotaan yhteisössä baareissa ja tavernoissa. Baarimikot tarjoavat usein asiakkailleen ilmaisia suolaisia välipaloja, kuten pähkinöitä ja popcornia, pyrkien lisäämään janoa ja myymään enemmän juomia. OLUTPÄHKINEN ainutlaatuinen suolaisuus ja makeus tekevät siitä ihanteellisen tähän tarkoitukseen, vaikka monet ihmiset ostavat välipalat tyhjiöpakkauksissa ruokakaupoista ja nauttivat niistä kotona.