Kun etsit terveellistä, helppoa ja monipuolista lisuketta aterian mukana, paistetut tomaatit ovat hyvä vaihtoehto. Nämä ovat tomaatteja, jotka on valmistettu, asetettu leivonta- tai paistinpannulle ja kypsennetty uunin broilerin lämmössä tarjouksen jälkeen. Tällä tavalla valmistetut tomaatit voidaan paistaa puoliksi tai viipaloida, ja ne voidaan pukea ja maustaa oman maun mukaan. Tomaattien – paistettujen tai raakojen – syöminen on hyvä tapa lisätä ylimääräistä ravintoa ruokavalioon.
Paistettujen tomaattien valmistaminen on nopeaa ja helppoa jopa aloittelijoille. Perusainesosia, joita tarvitaan perinteisen paistetun tomaatin valmistamiseen, ovat tomaatit, oliiviöljy, kolme tai neljä valkosipulinkynttä, kosher -suola ja mustapippuri. Käytetyn tomaatin koko riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, mutta suositellaan suurempia tomaattilajeja. Esilämmitä uunin broileriteline ja suihkuta leivonta- tai broilerinarkki keittosuihkeella. Aseta sitten tomaatit leivinpaperille ja lorauta oliiviöljyllä; levitä öljy tasaisesti tomaatille, ennen kuin ripottelet kaikki muut ainekset, ja paista uunissa, kunnes se on kypsää; varo polttamasta tomaattia.
Toinen ainesosamuunnelma paistettua tomaattia valmistettaessa on sen päälle yrttejä ja juustoa. Kun olet käyttänyt tavanomaisia ainesosia, ripottele tomaattien päälle yrttejä, kuten oreganoa, rosmariinia tai timjamia; ja sitten päälle raastettua parmesanjuustoa. Mozzarella tai mikä tahansa muu maukas juusto toimii hyvin, kun se asetetaan myös paistettujen tomaattien päälle.
Paistettua tomaattia voidaan myös käyttää jäähdytettynä reseptin hauskan käänteen vuoksi. Paista tavalliseen tapaan ja laita tomaatit jääkaappiin jäähtymään. Ripottele pieni määrä ekstra -neitsytoliiviöljyä tomaatin päälle punaisen tai valkoisen etikan kanssa ja syö yksin tai aseta etikka -pastasalaatin tai vauvanvihreiden salaatin päälle.
Paistetut tomaatit ovat paitsi herkullisia, myös terveellisiä ja ravitsevia vaihtoehtoja. Tomaatin ottaminen on erinomainen tapa saada lykopeeniksi kutsutun antioksidantin lähde. Tämäntyyppinen antioksidantti on paras haastaja syöpäsolujen muodostumista vastaan. Ihmiskeho ei tuota lykopeenia yksinään, joten se luottaa voimakkaasti ulkopuolisiin lähteisiin, kuten tomaattiin. Vaikka on sanottu, että miehet hyötyvät enemmän lykopeenilähteistä, asiantuntijat uskovat, että se on yhtä tärkeää naisten terveydelle.