Pastellisävyt ovat värityyppejä, jotka tunnetaan vaaleasta ulkonäöstään ja mykistetyistä sävyistä. Nämä värit ovat tyypillisesti vaaleanpunaisten, vihreiden, keltaisten, sinisten ja laventelien muunnelmia. Pastellivärejä käytetään usein taiteessa ja kodin sisustuksessa. Ne liittyvät yleensä kevyeen tunnelmaan ja hillittyyn ilmapiiriin, ja nämä värit luodaan soveltamalla väriteorian periaatteita maalien sekoittamiseen. Pastellien käyttö voi olla erilaista hienostuneisuutta riippuen muista yksittäisistä suunnittelupäätöksistä.
Pastellipaletin värit voi joskus olla helppo sekoittaa saman nimisten pastellitaidevälineiden kanssa. Taidepastellit ovat itse asiassa öljy- tai vesipohjaisia piirtotikkuja, joita voi olla monenlaisia eri värejä, jotka eivät rajoitu pastellisävyihin. Pastellit taidemateriaalina löytyvät yleisemmin kirkkaammista jalokivisävyistä, ja niitä voidaan käyttää vaihtoehtoina öljy- tai akryylimaalille kaksiulotteisissa taideteoksissa.
Taideteoksissa käytettävät pastellisävyt luodaan usein sekoittamalla tietty määrä valkoista ja kirkkaampaa ensisijaista, toissijaista tai joskus tertiääristä väriä taiteilijan paletissa. Kykyä sekoittaa eri värisävyt ja sävyt oikein kolmesta pääväristä mustan ja valkoisen kanssa pidetään usein perustaitona taiteilijan koulutuksessa. Pastellisävyt ovat vain yksi esimerkki väreistä, jotka voivat johtua näiden väriteorian käsitteiden soveltamisesta kuvataiteeseen. Jotkut kokeneet maalarit kertovat, että monet pastellivärit voivat ottaa hienovaraisesti eri sävyjä riippuen väriseokseen valitun valkoisen maalin sävystä.
Vaikka samoja perusperiaatteita käytetään pastellisävyjen sekoittamiseen kodin sisustamiseen, joitain erilaisia suunnittelunäkökohtia voidaan usein soveltaa. Pastelliseinillä varustetut makuuhuoneet on usein maalattu nuoremmille lapsille, ja oikean hillityn pastellisävyn valitseminen voi helpottaa huoneen sisustuksen päivittämistä, kun se kasvaa ja kypsyy. Pastellimaalivärejä suositellaan joskus myös kirkastamaan pienempiä huoneita, joissa ei ole paljon luonnonvaloa. Kodinsisustamisen ammattilaiset suosittelevat usein DIY-kodin sisustajia soveltamaan “vähemmän on enemmän” -sääntöä käytettäessä pastellivärejä suurissa ja valoisissa huoneissa. pastellisävyjä käytetään usein paremmin kattolevyissä tai muissa seinien verhouksissa kuin koko seinissä tämän tyyppisissä huoneissa.