Ranch -perunat valmistetaan punaisista tai valkoisista perunoista ja ne voidaan keittää, paahdettua, paistettua tai paistettua. Ennen tai jälkeen kypsennyksen perunat päällystetään karjatilamausteilla. Karjatila -aromi voi olla peräisin pullotetusta kastikkeesta tai valmistettu tyhjästä, usein kirnupiimällä, majoneesilla ja valkosipulilla.
Ihmiset kokeilevat usein valmistamalla karjatilaperunoita monin tavoin illallisruoista, lisukkeista välipaloihin. Ranch -kiilaperunat ovat vaihtoehto ranskalaisille perunoille, ja ne valmistetaan leikkaamalla suuret perunat pieniksi viipaleiksi. Perunaviipaleiden päällystäminen oliiviöljyllä ja ranch -mausteilla on tyypillinen tapa valmistaa tämä resepti. Perunaviipaleita voidaan paistaa uunissa, tyypillisesti leivinpaperilla.
Toinen muunnelma, joka tunnetaan nimellä perunavuoka, voidaan myös valmistaa karjatilamausteella tai karjankastikkeella. Tätä ruokalajia kutsutaan usein karjatilaperunan vuokaksi. Yrttejä ja mausteita voidaan lisätä vuokaan sekä sipulia, porkkanaa tai maissia. Ranch -mausteilla maustetut kinkku- ja perunavuoat ovat muita suosittuja suosikkeja.
Suosittu lisuke, joka tunnetaan yleisesti perunasalaattina, voidaan valmistaa karjatilamausteella tai karjatilakastikkeella. Tätä reseptiä kutsutaan ranch -perunasalaatiksi ja se on valmistettu kuutioista perunoista, karjatilakastikkeesta ja tuoreesta tillistä. Toisin kuin muut peruna -astiat, jotka tarjoillaan lämpimänä, ranch -perunasalaatti tarjoillaan perinteisesti kylmänä.
Ranch -perunoita voidaan valmistaa myös pekonipalasilla rapean tekstuurin ja maun saamiseksi. Vaihtoehtona pekonipalasille tähän reseptiin voidaan käyttää murennettuja pekonipaloja, jotka on keitetty ja valutettu. Tämä pekoni -karjatilaperunan resepti valmistetaan tyypillisesti katetussa vuoassa.
Yleensä lisukkeeksi valmistettu ranch -perunamuusia on muunnelma perinteisestä perunamuusista. Jotkut haluavat lisätä ranch -mausteita, sipulia tai raejuustoa perunamuusiin. Yksinkertaiseksi vaihtoehdoksi jotkut kokit eivät lisää perunamuusiin muuta kuin karjatilamaustetta.
Juustoiset karjatilaperunat paahdetaan tai paistetaan usein pääruoana. Punaiset tai valkoiset perunat valmistetaan ranch -mausteilla tai kastikkeella sekä raastetulla cheddarjuustolla. Lisäksi valkosipulia, sipulia ja pippuria voidaan käyttää myös juustoisten karjatilaperunoiden valmistukseen.
Kaikkia karjatilaperunoita ei tarjoilla alkuruoiksi tai lisukkeiksi. Välipala ruokaa, joka tunnetaan ranch -perunalastuina, myydään yleensä pusseissa. Ranch -perunalastut valmistetaan viipaloimalla perunat ohuiksi kiekkoiksi ja paistamalla ne öljyssä ennen ranch -mausteiden lisäämistä.