Rasvahapot ovat ketjumaisia rengasrakenteettomia monokarboksyylihappoja, joissa on parillinen määrä hiiliatomeja Ne ovat rasvojen päärakennusaineita ja muodostavat rasvojen hydrofobisen eli veteen liukenemattoman osan. Rasvahapot muodostavat esteröityneinä glyserolin kanssa rasvoja ja alkoholin kanssa vahoja.
Onko öljyhappo välttämätön rasvahappo?
Öljyhappo on elimistölle tärkeä rasvahappo, jonka tärkeitä lähteitä ovat kylmäpuristettu rypsiöljy ja erityisesti avokado. Nykyisin länsimainen ihminen saa kasviöljyistä ravinnossaan linolihappoa (omega-6) moninkertaisesti alfalinoleenihappoon nähden (omega-3).
Missä on terveellisiä rasvoja?
Kala, pähkinät ja avokado ovat hyviä pehmeän rasvan lähteitä Kasviöljyjen ja margariinien lisäksi kannattaa syödä säännöllisesti myös kalaa, pähkinöitä, manteleita ja siemeniä. Kala-aterioista elimistö saa käyttöönsä hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja, joten kalaa suositellaan syötäväksi vähintään 2–3 kertaa viikossa.
Mistä tulee huonoja rasvoja?
Mistä rasvoja saa? Hyviä eli pehmeitä rasvoja saa kasvirasvoista , esimerkiksi margariinista ja ruokaöljyistä, sekä kalasta. Terveydelle haitallisia tyydyttyneitä eli kovia rasvoja saa eläinrasvoista ja maitorasvoista. Kasvirasvoista kookosrasva ja palmuöljy ovat kovaa rasvaa.
Mitä ovat välttämättömät rasvahapot?
Välttämätön rasvahappo: Rasvahappo, jota täytyy saada säännöllisesti ravinnosta, koska elimistö ei pysty sitä valmistamaan. Välttämättömiä rasvahappoja ovat linolihappo (omega-6) ja alfalinoleenihappo (omega-3).
Onko omega-6 terveellistä?
Omega 6 on varsinainen terveyspommi. Suuri rasvahappojen määrä verenkierrossa voi suojata ennenaikaiselta kuolemalta, Itä-Suomen yliopiston tutkijat selvittivät tuoreessa tutkimuksessa. Tutkimuksen mukaan ennenaikaisen kuoleman riski on sitä pienempi, mitä suurempi on veren happopitoisuus.
Mitä on omega rasvahapot?
Omega-rasvahapot ovat terveyttä edistäviä rasvahappoja, joista tunnetuimpia ovat omega-3 ja omega-6. Ne ovat välttämättömiä elimistön solujen rakenteille ja vaikuttavat myös rasva- ja sokeriaineenvaihduntaan, matala-asteiseen tulehdukseen sekä lihaksiston kuntoon.
Mitä rasva tekee elimistölle?
Rasvaa tarvitaan solujen rakennusaineeksi ja energiantuottoon. Rasvan mukana saadaan myös rasvaliukoisia vitamiineja (A, D, E) ja välttämättömiä rasvahappoja. näkyvänä rasvana, kuten öljystä, margariinista, kasvirasvalevitteestä, voista ja rasvaseoksista.
Onko rasva terveellisempää kuin sokeri?
Viime aikojen isojen seurantatutkimusten mukaan sokeri on yhtä vaarallista kuin tyydyttynyt rasva, ehkä jopa vaarallisempaa. Suurin syy sokerin haitallisuuteen on Huttusen mukaan se, että kun se pilkkoutuu elimistössä glukoosiksi, niin verensokeri nousee nopeasti ja sitten taas laskee.
Onko Kananrasva terveellistä?
– Kananliha on tärkeä ja hyvä vitamiinien, kivennäisaineiden ja proteiinin lähde. Se sisältää myös hyvin imeytyvää hemirautaa, jodia ja B-vitamiineja. Sen muutenkin vähäisestä rasvasta 2/3 osaa on terveydelle edullista pehmeää rasvaa.