Toisin kuin ranskalaiset sipulit ja wieniläiset makkarat, ruotsalaiset lihapullat ovat itse asiassa Ruotsin kansallinen ruokalaji. Ne tarjoillaan usein loma-aikoina ja smorgasbordeissa, skandinaavisessa inspiraatiossa kaikentyyppisille buffetille. Lautasen perinteiseen versioon liittyy yleensä keitettyjä munanuudeleita ja kermavaahtoa ja naudanlihaliemikastiketta. Ruotsalaistyylisiä lihapullia käytetään harvoin italialaisissa pastaruokissa-ne ovat yleensä kooltaan pienempiä ja pehmeämpiä kuin italialaiset lihapullat.
Ruotsalaisten lihapullien perusreseptit alkavat joko jauhelihalla, vasikanlihalla tai jauhelihan ja sianlihan yhdistelmällä. Lähes kaikki lihapullan reseptit vaativat jonkinlaista jatkoainetta, ja ruotsalaistyylisten lihapullien tapauksessa ensisijainen ainesosa on leivänmurut. Leipämurut kastellaan maitoon lisäämään tilavuutta ja kosteutta astiaan. Jotkut reseptit vaativat vain suolan ja pippurin lisäämistä leivänmuruihin, mutta aitot versiot sisältävät yllättävän ainesosan – tuoretta jauhettua muskottipähkinää. Muskottipähkinä antaa lihapulloille ainutlaatuisen makeuden, jota ei löydy Välimeren-tyyppisistä lihapulloista.
Jauhettu liha ja maustetut leivänmurut yhdistetään kulhossa käyttäen sideaineena yhtä raakaa munaa. Kun seos on sekoitettu perusteellisesti, on aika muodostaa lihapullat. Perinteiset ruotsalaiset lihapullat ovat pienellä puolella, yleensä halkaisijaltaan enintään tuumaa. Tämä prosessi voi olla aikaa vievää, ja se auttaa pitämään kädet peitettynä keittosuihkeella tai voilla. Valmiit lihapullat ovat nyt valmiita pannulla paistamaan voissa.
Ruotsalaiset lihapullat on ruskistettava kaikilla neljällä sivulla ennen kuin otat ne paistinpannulta. Munanuudelien lisuke tulee valmistaa ohjeiden mukaan ja jättää väliaikaisesti sivuun. Kun lihapullat ovat valmiita, ne on asetettava nuudeleiden päälle.
Kastike, joka koostuu smetanasta, naudanlihaliemestä ja joistakin pannun tippumista, tulee lämmittää kattilassa ja valuttaa lihapullien ja nuudeleiden päälle. Koko astia voidaan lämmittää uunissa, kunnes se on lämmennyt, ja tarjoilla sen jälkeen kuten mitä tahansa muuta pastaruokia tai vuokaa. Jotkut reseptit vaativat viimeisen ripotuksen paprikaa tai juuri jauhettua valkopippuria.