Silikoniset kulhot ovat silikonista valmistettuja sekoituskulhoja. Nämä kulhot voidaan puristaa reunoista kaatonokan muodostamiseksi. Silikoniset leivinpaperit ja lastat ovat nykyään suosittuja monien kokkien keskuudessa, ja myös silikonisekoituskulhoista on tulossa suosittuja keittiön esineitä.
Koska voit peukalolla ja sormilla manipuloida kulhoa tehdäksesi juoksuputken elintarvikkeiden kaatamiseen, silikonisekoituskulhoja kutsutaan joskus nipistyskulhoiksi. Yleensä myydään kolmen kappaleen sarjoina, silikoniset sekoituskulhot ovat joustavia mutta tukevia. Silikonisekoitusastian alaosa on yleensä jäykempi kuin muu kulho, jotta pohja pysyy vakaana.
Silikonisekoitusastiat sisältävät pieniä, keskikokoisia ja suuria kokoja. Voit sekoittaa melkein mitä tahansa ruokaa ja nestettä näihin kulhoihin, koska useimmat niistä kestävät 490 asteen (254 asteen) lämpötilan. Tämä tarkoittaa, että ne eivät vain sovellu kuuman ruoan sekoittamiseen, vaan ne voidaan tarvittaessa myös uuniin. Voit myös laittaa silikonikulhoja mikroaaltouuniin, astianpesukoneeseen ja pakastimeen.
Silikonisekoituskulhojen sisäpinnat ovat sileitä, mutta ulkopinnat ovat kuvioituja hyvän otteen saamiseksi. Mahdollisuus tarttua näiden kulhojen yläreunoihin kapean nokan muodostamiseksi on kätevää, kun kaatat ainesosia monitoimikoneeseen, tehosekoittimeen tai sekoittimeen. Se säästää aikaa ja sotkua, kun joudut joko siirtämään seoksen mittakuppiin kaatonokan kanssa tai kaivamaan seoksen kauhalla tai lusikalla. Silikoniset sekoituskulhot sopivat parhaiten seosten kaatamiseen tasaisena virtauksena kapeisiin aukkoihin.
Useimmat silikonisekoituskulhot ovat saatavilla vihreänä, punaisena, sinisenä, tummanharmaana ja valkoisena. Kulhot myydään melkein aina sarjoina, ja muutamissa malleissa on kannet. Silikonisekoitusastian voi ostaa erikseen, mutta kokojen ja värien valinta voi olla rajallinen. Joissakin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa sekoituskulhoissa on silikonipohja. Nämä kulhot eivät ole joustavia, mutta ne auttavat estämään kulhojen liikkumisen tiskillä, kun sekoitat niihin ainesosia.