Sorvinleikkurit ovat koneita, jotka pitävät pyörivää esinettä, joka vaatii leikkaamista, ulkopintaa pitkin tai jyrsintää. Kreikkalais-roomalaisista ajoista lähtien käytetyt sorvinleikkurit sisältävät nykyään yleensä moottoroituja osia, jotka tarjoavat pyörimisen ja voivat automaattisesti siirtää leikkuria pintaa pitkin. Sorvityypit vaihtelevat kämmenen kokoisista koruleikkureista massiivisiin, huoneen kokoisiin koneisiin, joita käytetään kampiakselien ja nokka-akselien luomiseen. Metalli, muovi ja puu ovat yleisiä materiaaleja, jotka muodostetaan sorvinleikkurille.
Sorvin koko ilmaistaan yleensä numeerisesti. Esimerkiksi tavallinen sorvi voidaan määrittää 10 cm x 36 cm (25.4 tuumaa x 91.44 tuumaa). Ensimmäinen numero on kääntökoko tai etäisyys sorvin sängystä asennuskaraan. Tämä mittaus tarkoittaa, että kone pitää materiaalia, jonka halkaisija on enintään 5 tuumaa (12.7 tuumaa) tai puolet keinusta. Toinen numero on etäisyys yhdestä kiinnityspisteestä toiseen tai materiaalin suurin sallittu pituus.
Valmistajat valmistavat yleensä sorvinleikkureita kolmeen luokkaan, joita kutsutaan moottori-, tarkkuus- ja rako sorvit. Moottorin sorvi on yleensä kevyt, sopii työpöydälle ja pystyy käsittelemään halkaisijaltaan enintään 10 tuuman (25.4 tuuman) materiaaleja. Tarkkuus- tai työkalutila -sorvit voivat olla pöytä- tai lattiamalleja, ja niitä käytetään usein työkalu- ja muottikaupoissa. Jotkut näistä sorveista kestävät jopa 25 cm: n halkaisijaltaan ja 63.5 cm: n pituisia materiaaleja. Gap -sorvit suorittavat toimintoja, jotka ovat samanlaisia kuin tarkkuusorvit, mutta joissa on laajennettavat sängyt, jotka pystyvät käsittelemään erittäin suuria materiaaleja.
Metalli- ja puusorveissa voi olla joko vaaka- tai pystysuora sänky, joka voi sisältää moottorin. Sängyn toisessa päässä on laakerit ja pyörivä kara. Kara pitää materiaalin toisen pään. Sängyn toisessa päässä on kärkipylväs, joka pitää toisen pään. Kärkipylvään sorvin osat liukuvat yleensä edestakaisin sänkyä pitkin eri materiaalipituuksien mukaan.
Metallintyöstösorvin leikkureissa on usein vaunu, joka on asennettu sängylle päiden ja kärkipylvään väliin, ja tämän satulan/esiliinan kiinnityksen päällä on ristiliuku. Luistin päällä on leikkuutyökaluja pitävä lepo. Tämä työkalupylväs voi kestää sekä lineaarista että pyörivää liikettä. Työkalut ovat yleensä pylvään urissa, joka pyörii materiaaliin halutussa kulmassa ja syvyydessä.
Puuntyöstösorveissa ei ole ristiliukua. Sen sijaan näissä sorvinleikkureissa on asennettu työkappale, jossa on työkalutuki. Tämä laite sijaitsee yleensä materiaalin pituudelta ja tarjoaa lepopaikan käsityökaluille, joita käytetään yleisesti puuntyöstössä. Sorvin lisävarusteet sisältävät yleensä erityyppisiä karakiinnikkeitä sekä tarvittavat leikkuutyökalut tai taltat.