Perinteisesti suklaan kurpitsamuffinit ovat muffinsseja, joissa kurpitsasose on sekoitettu taikinaan ja täynnä suklaalastuja. Jotkut suklaan kurpitsamuffinit yhdistävät kurpitsan ja suklaataikinat luodakseen marmorisen vaikutelman. Nämä leivonnaiset ovat suosittuja syksyllä, erityisesti Halloweenin aikaan, koska kurpitsat tulevat sesongin aikaan. Musta suklaa ja oranssi kurpitsa tarjoavat myös näille muffineille perinteisiä Halloween -värejä.
Useimmat suklaakurpitsa -muffinssireseptit alkavat maustamattomalla muffinitaikina. Suuri määrä kurpitsasosea ei vain lisää suurinta osaa mausta, vaan myös lisää taikinan tiheyttä ja kosteutta. Tästä syystä useimmat suklaan kurpitsamuffinit ovat vähärasvaisia, koska ne eivät vaadi paljon voita tai öljyä. Kurpitsasose sisältää myös erilaisia vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua, jotka ovat välttämättömiä kehon terveille toiminnoille.
Kun lisäät suklaata suklaakurpitsa -muffinsseihin, leipureilla on yleensä kolme vaihtoehtoa. Jotkut haluavat yksinkertaisesti sekoittaa suklaalastuja tai paloja kurpitsa taikinaan. Toiset haluavat valmistaa suklaataikinan ja taittaa ne varovasti yhteen marmoroitujen muffinsien saamiseksi. Kolmas vaihtoehto sisältää sekä taikinaa että suklaalastuja erityisen dekadenttiselle jälkiruokamuffinille. Jopa tämä kolmas vaihtoehto voi olla vähärasvainen, jos leipuri käyttää omenakastiketta tai kurpitsasosea suklaataikinaan sekä tummaa suklaakaakaojauhetta ja -lastuja.
Marmorimyllyillä voi harjoitella. Muffinssien tapauksessa leipurin on parasta tehdä taikinat erikseen sekoituskulhoissa, joissa on kaatonokka. Leipurin on sitten kaadettava vähän jokaista taikinaa muffinssikuppeihin ja pyöritettävä ne varovasti yhteen hammastikulla tai ohuella veitsellä. Niiden, jotka lisäävät suklaalastuja marmoroituun suklaakurpitsa -muffinsseihin, tulisi tyypillisesti sirotella sirut kuhunkin muffinssikuppiin erikseen ja sekoittaa ne keskenään, kun taikinat sekoitetaan keskenään.
Jotkut suklaan kurpitsan reseptit vaativat kurpitsapiirakan mausteseosta, kanelia tai muita mausteita, jotka auttavat tuomaan esiin kurpitsan maun. Muita ainesosia, jotka voivat auttaa muffineja maistumaan enemmän kurpitsalta, ovat muutama tippa vaniljauutetta, hasselpähkinät, rapeat kanelimakeiset ja karamellisirut. Vehnäjauho voi myös olla maukas ja terveellinen korvaaja valkoisille jauhoille suklaan kurpitsamuffineissa, ja vehnän pähkinäisyys korostaa usein hienovaraisia makuja, kuten kurpitsaa.
Halloween-aiheiset suklaakurpitsa-muffinit voivat olla juhlava ja hauska lisä juhlapäivän leviämiseen. Leipurit voivat sisältää pieniä maapähkinävoikuppeja, karkkimaissia ja karamellia sulaa muffinsseissaan, kääntämällä kukin niistä omaan hoitolaukkuunsa. Karkkimaissia ja suklaata sisältävää lakritsilankaa käyttävät koristeet voivat myös auttaa tekemään Halloween -jack -lyhtypinnat jokaisen muffinssin päälle.