Turkkilaiset matot ovat ikivanha taidemuoto ja turkkilaisen tekstiiliteollisuuden peruselintarvike. Useimmissa matoissa on monimutkaisia malleja, jotka heijastavat erilaisia symboleja ja motiiveja sekä myyttisiä, uskonnollisia tai kirjallisia kohtauksia. On olemassa erilaisia mattoja, joista jokainen on luokiteltu standardien mukaan, jotka sisältävät suunnittelun ja käytetyn tekstiilikuidun. Maton rakentamisen aikana käytetyt tekniikat erottavat ne myös toisistaan. Turkista peräisin olevat matot ovat enimmäkseen käsin kudottuja, melkein aina naisia.
Mattojen valmistuksessa käytettyjä materiaaleja ovat villa, puuvilla ja silkki. Villa on suosituin ja halvin vaihtoehto, koska sitä on Turkissa laajemmin saatavilla kuin puuvillaa ja silkkiä. Villan rakenne ei ole yhtä hieno, joten solmujen määrä on pienempi. Solmujen määrä määrittää maton yleisen rakenteen ja yksityiskohdat, jotka kutoja voi saavuttaa. Villaa käytetään turkkilaisissa matoissa Turkin historiassa kauemmin kuin puuvillaa tai silkkiä, ja jotkut uskovat, että villamatot ovat aitoja.
Puuvillan saatavuus on rajallinen ja se on kalliimpaa. Kutoja pystyy kuitenkin saavuttamaan enemmän yksityiskohtia puuvillalla. Se on yleensä kudottu villapohjaan. Hienot puuvillalangat lisäävät solmujen määrää ja kutojien vaatimaa työtä. Puuvillamatot voivat kuvata monimutkaisempia malleja, vaikka jotkut näyttävät yksinkertaisia geometrisia symboleja tai kuvioita.
Silkkirakenne on harvinaisin, koska kuituja on vaikeampi valmistaa kuin puuvillaa ja villaa. Ne ovat myös hienompia, mikä johtaa suurempaan solmumäärään, jonka avulla kutoja voi sisällyttää mahdollisimman yksityiskohtaiset kohtaukset. Silkkimaton kutominen vie enemmän aikaa, mikä näkyy korkeammissa hinnoissa. Silkkisiä turkkilaisia mattoja, joilla on suuri solmu, ei yleensä aseteta lattialle. Omistajat ripustavat ne usein seiniin tai kattoon.
Suosituimmilla turkkilaisilla matoilla on erilaiset historiat ja ne on luokiteltu yhteen viidestä tyylistä, jotka ovat yleensä aluekohtaisia. Muinaiset Konya- ja Bergama -tyylit ovat olleet olemassa vuosituhansien ajan, kun taas nuoremmat Milas ja Ushak tulivat suosioon hieman myöhemmin. Nämä neljä tyyliä käyttävät vain hienointa villaa. Hereken kylässä valmistetut Hereke -matot ovat kansainvälisesti tunnettuja rappeutumisestaan ja upeista malleistaan ja kankaistaan. Turkkilaisissa palatseissa yleisesti esiintyvät Hereke -matot on kudottu käsin silkeistä, puuvillasta ja villaista ja jopa hienoista hopea- ja kultalangoista.