Työtasojäännökset ovat työtasomateriaalin palasia, jotka ovat liian pieniä käytettäväksi täysillä työtasoilla, mutta silti riittävän korkealaatuisia käytettäväksi muihin projekteihin. Nämä materiaalikappaleet ovat peräisin työtason palasista, jotka on leikattu pois päämateriaalista tietyn työtason koon tai kalusteiden, kuten pesualtaiden, sijoittamiseksi. Työtasojäännökset voidaan valmistaa mistä tahansa materiaalista, jota käytetään työtasojen valmistuksessa; erilaiset puu- ja kivityypit ovat suosittuja valintoja, samoin kuin tietyt metallit ja komposiittimateriaalit.
Rakentaja voi ostaa työtasojäännöksiä käyttääkseen kappaleita muihin projekteihin. Tämä auttaa säästämään rakentajan rahaa, koska hänen ei tarvitse ostaa täysiä materiaaleja, jotka on leikattava pienempiin osiin. Graniitti- tai marmoripöydän jäänteitä voidaan käyttää takkakehysten, turhamaisuustason tai jopa eteisen lattian luomiseen. Kaikki projektit vaativat pienen määrän materiaalia, voivat hyötyä työtasoprojektien jäännöksistä. Jäänteiden haittapuoli on johdonmukaisten materiaalien saatavuus: koska jäännökset tulevat usein erilaisista työtasoista, materiaalien väri, sävy tai rakeisuus voivat vaihdella. Rakentaja ei ehkä pysty saamaan oikeaa määrää johdonmukaista materiaalia projektille, jonka hän haluaa suorittaa.
Toinen etu työtasojäännöksille on tila, jossa materiaalit ovat jo säilyneet. Kivi, kuten marmori tai graniitti, on todennäköisesti jo hiottu, kiillotettu tai muuten viimeistelty; erilaisia puita voidaan värjätä tai käsitellä, koska jäännökset olivat paloja asennetusta työtasosta, joka oli myös jo valmis. Tämä tarkoittaa, että rakentajan on tehtävä vähemmän viimeistelytöitä, jotta kappaleet ovat edustavia käyttöön. Tämä voi tietysti olla myös haitta, koska rakentajan on oltava tarkempi materiaalien kanssa asennuksen aikana.
Työtasojäännöksiä on mahdollista ostaa eri paikoista, useimmiten työtasojen asentajilta, puutaloilta, louhoksilta tai muilta rakennusmateriaalitoimittajilta. Kun työtason asentaja suorittaa projektin loppuun, hän voi halutessaan hylätä työtason jäännökset tai kuljettaa ne säilytysalueelle, jossa ne voidaan lajitella ja esittää ostettavaksi. Joissakin tapauksissa on mahdollista tilata jäännöksiä verkossa eri toimittajilta, mutta on tärkeää pitää mielessä, että lähetyskuluja veloitetaan.