Early Girl -tomaatit ovat hybriditomaattilajike, joka tunnetaan nopeasta kypsymisestään. Kahden kuukauden kuluessa istutuksesta kasvit alkavat tuottaa punaisia, mehukkaita tomaatteja, joita voidaan käyttää erilaisiin resepteihin. Early Girl on ollut monivuotinen suosikki puutarhureiden keskuudessa 1970 -luvulta lähtien, jolloin se esiteltiin Yhdysvaltoihin Ranskasta. Useimmissa puutarhakaupoissa on siemeniä, joita ihmiset voivat käyttää tomaattien aloittamiseen kasvihuoneissaan, ja keväällä Early Girl -taimet ovat usein myynnissä, valmiina istutettavaksi.
Tämä hybridilajike kehitettiin puutarhureille, jotka asuivat viileässä ilmastossa ja alueilla, joilla äärimmäiset lämpötilat olivat yleisiä. Ihmiset halusivat tomaattia, joka kypsyy nopeasti ja jolla on taattu sato, sekä kestävää lajiketta, joka kestää äkillisiä lämpötilan muutoksia. Etelä -Kalifornian PetoSeed Corporationin tutkijat hälytettiin ranskalaisen hybridin olemassaolosta, ja he tekivät 1970 -luvulla sopimuksen arvostetun Burpee -yrityksen kanssa aloittaakseen Early Girl -siementen myynnin. Kasvi oli välitön hitti, ja alkuperäisestä lajikkeesta on kehitetty lukuisia muunnelmia.
Nämä tomaatit ovat maapallo -tomaatteja, ja ne ovat yleensä noin tennispallon kokoisia kypsyydessä. Jos oletetaan, että maaperä on hyvässä kunnossa ja kasvit ovat hyvin hoidettuja, Early Girl -tomaateilla on paljon makua ja ne ovat erinomaisia viipaloituja tomaatteja tai komponentteja keitetyissä aterioissa. Joitakin muita varhain tuottavia tomaattilajikkeita ovat: Sashan Altai, Early Pick, Oregon Spring ja First Lady, monien muiden joukossa. Näiden vähemmän tunnettujen lajikkeiden laatu on verrattavissa Early Girl -tomaatteihin, ja joidenkin mielestä ne ovat vielä parempia.
Joskus Early Girl -siemeniä ja -taimia myydään nimikkeillä, kuten VF1 tai VFF. VF1 -tomaatit ovat vastustuskykyisiä Verticillium -sienille ja fusarium -kuihtumiselle (tyyppi 1), kaksi yleistä tomaattia vaivaavaa ongelmaa, ja VFF -tomaatit ovat myös resistenttejä fusarium -kuihtumalle (tyyppi 2). Early Girl -tomaatit ovat myös luontaisesti kestävämpiä kuin monet muut tomaattilajikkeet, jopa ilman VF1- tai VFF -merkintöjä.
Puutarhurit ovat pystyneet poimimaan Early Girl -tomaatteja vain 52 päivässä siirron jälkeen, mikä on selvä etu verrattuna keski- ja myöhäiskauden tomaatteihin, jotka kypsyvät paljon myöhemmin. Nämä tomaatit vaativat tukea, kun ne istutetaan, ja ne on kasvatettava aurinkoisella alueella tuulen ulkopuolella hyvin hoidetussa maaperässä. Puutarhurit, jotka kokevat hieman hämärän maun, saattavat haluta hillitä kastelua; niin sanotuilla “kuivakypsyillä” tomaateilla on yleensä enemmän makua.