Voileivät de miga ovat erityisiä voileipiä, joissa käytetään vain leivän sisäosaa eikä kuorta. Tämäntyyppinen voileipä johtuu yleensä Argentiinasta, mutta se on myös suosittu monissa muissa osissa maailmaa. Yleisenä voileivänä tämä ruoka erottuu siitä, että se jättää ulkopuolisen leivänkuoren pois, mutta argentiinalaisessa versiossa on myös erityisiä ainesosaseoksia.
Monien voileipäasiantuntijoiden mukaan yleisin voileipä de miga -leipä on yksinkertainen valkoinen leipä, jossa on kevyt, lähes vaahtoava rakenne. Voileivät de miga voivat koostua yksikerroksisista, kaksikerroksisista tai jopa kolmikerroksisista voileipistä, joissa leipä ja muut ainesosat ovat usein melko ohuita. Leivän lisäksi monet muut asiat kuuluvat näihin voileipälajeihin; Valmistajat voivat lisätä erilaisia lihoja, juustoja ja vihanneksia sekä munia, majoneesia ja voita.
Voileipiä de migassa käytetään usein erilaisia lihalajeja. Vaikka deli -viipaloitu kinkku on suosittu valinta, muita lihavaihtoehtoja voivat olla prosciutto, capricola, genoa -salami ja muut jalostetut lihatuotteet. Viipaloitu kalkkuna tai kananrinta voidaan myös käyttää.
Jotkut vihannekset, joita käytetään yleisesti voileipissä de miga, ovat niitä, jotka ovat suosittuja myös muualla maailmassa, jossa voileivät ovat perinteinen ruoka. Monet näistä ovat suosittuja muualla pallonpuoliskolla, esimerkiksi Pohjois -Amerikassa, missä salaattia, tomaattia, paprikaa ja sipulia, jotka ovat näiden kuorittomien voileipien normaaleja ainesosia, ovat myös yleisiä voileipäainesosia sub-, hoagies-, hionta- ja muille Pohjois -Amerikan voileipälajit. Voileipiä de miga voi sisältää myös muita vihanneksia, kuten parsaa, vihreitä tai mustia oliiveja tai sieniä, usein viipaloidusti ohuiksi, jotta ne sopivat voileivään.
Voileipiä de miga voidaan tarjoilla paahdettuna tai paahtamattomana. Pohjimmiltaan ne ovat miellyttävämpi voileipätyyppi joillekin syöjille, jotka ovat erittäin tarkkaavaisia esitykseen ja siisteyteen. Muilla kansakunnilla voi olla omat kansalliset versiot kuorittomista voileipistä. Argentiinalaisella voileipä de migalla on oma etymologiansa, jossa sana miga viittaa leivän sisäosaan tai yleisesti käännettynä ”murusiin”. Kokonaisravitsemuksen kannalta tämäntyyppiset voileivät eivät välttämättä eroa paljoa muista voileipistä, jotka tarjoillaan kokonaisina rullina, pulloina tai leipäviipaleina, mutta siisti, neliömäinen visuaalinen tulos tekee näistä tuotteista yhteisen osan monista upeista illallisista ja muita sosiaalisia tapahtumia ympäri maailmaa.