Voi -muotteja on kahta perustyyppiä. Ne voivat olla mielikuvituksellisia ja koristeellisia, ja niistä voidaan luoda pieniä, voista valmistettuja muotoja. Vaihtoehtoisesti ne ovat muotteja, jotka muotoilevat juuri valmistetun voin neliöiksi, suorakulmioiksi tai kuutioiksi ja pakataan sitten. Kun useimmat ihmiset tekivät itse voita, oli erittäin toivottavaa, että kotona oli enemmän utilitaristista tyyppiä, jotta voista saatiin sopiva muoto. Edellistä käytetään todennäköisemmin vaikuttamaan vieraisiin ja lisäämään ruoan esittelyyn.
Älykkäät ostajat löytävät monia antiikkisia voin muotteja. Tyypilliset koot vaihtelevat neljänneksestä yhden kilon muotteihin (113.4-453.6 grammaa), kuten voita myydään nykyään kaupoissa. Muotit valmistettiin usein puusta, ja juuri valmistettu voita asetettiin niihin muodonmuutoksen saamiseksi. Muut muotit voidaan valmistaa eri materiaaleista, kuten keramiikasta, ja muodot voivat vaihdella suorakulmaisista pyöreisiin. Joissakin muotteissa oli hienoja veistoksia, jotka puristivat voita ja loivat lisää yksityiskohtia.
Yksi syy siihen, että puristetussa voissa saattoi olla ylimääräisiä yksityiskohtia, kuten erityinen muotoilu, oli voin valmistajien tunnistaminen. Kaikilla ihmisillä ei ollut lehmiä ja he saattoivat ostaa voin eri meijereistä. Mallit toimivat lähinnä etiketinä kauan ennen kaupallisia pakkauksia ja painettuja tarroja. Kuitenkin myös voimuotteja, joissa oli veistettyjä leimoja, käytettiin kotona, ja ne yhdistettiin käytännöllisyyteen ja muotoiluun.
Nykyään on paljon helpompaa löytää koristetyyppisiä voin muotteja, joita käytetään yleensä yksittäisten annoskokoisten voin muotoon. Nämä voivat olla metallia, muovia, puuta tai jopa piitä, ja niissä on tyypillisesti useita kaivoja, jotta voidaan tehdä useita muotoja samanaikaisesti. Jotkut ihmiset käyttävät pieniä karkkimuotteja tehdäkseen hienoja voita. Eri muodot voivat sisältää esimerkiksi kuoria, lehtiä, tähtiä ja kukkia.
Kokit saattavat haluta luoda muotoiltuja voita, mutta eivät tiedä miten se tehdään. Se on itse asiassa melko helppo prosessi. On tärkeää antaa voin pehmentyä ensin, koska muuten on vaikea levittää voimuotteihin.
Yksi voi on pehmeää, sen voi levittää tasaisesti voimuotteihin. Jotkut käyttävät tomusokeria niin, että voi tulee helpommin muotista. Tämä voi kuitenkin vaikuttaa voin makuun, ja monet kokit pitävät sitä tarpeettomana.
On tärkeää laittaa voi pakastimeen useaksi minuutiksi, mutta älä unohda sitä ja päätä jäädytetty voi. Tavoitteena on saada voi kiinteäksi, mutta ei jäädytetyksi ennen purkamista. Sulatamattomat voipillit tulee säilyttää jääkaapissa tarjoiluaikaan asti.