Pillit ovat pajun varren pituuksia, joita käytetään monissa maaseudun käsityötaitoissa, myös olkikatto. Sanan yksikkömuoto voidaan kirjoittaa joko “withe” tai “withy”. Vaikka termi viittaa tavallisesti pajuun, vastaavia joustavia puisia varsia kutsutaan joskus karkeiksi, vaikka ne olisivatkin todella tehty pähkinä- tai tuhkasta eikä pajuista.
Pillit kerätään useilta eri pajulajeilta, mukaan lukien Salix acutifolia ja Salix viminalis. Nämä puut karsitaan yleensä pollarding -menetelmällä. Pollardingissa puun yläkasvu leikataan säännöllisesti pois uuden puun kasvun edistämiseksi. Tämä uusi kasvu tuottaa pitkät, ohuet varret, jotka sopivat parhaiten käytettäväksi. Ne ovat joustavia ja niitä voidaan taivuttaa terävissä kulmissa halkeamatta.
Pullia käytetään sauvojen luomiseen olkikattoa varten, joka on perinteinen Yhdistyneen kuningaskunnan ja Irlannin vene. Olkikattoisessa olki- tai muusta materiaalista valmistetut niput asetetaan katon peittämiseksi. Withy -tangot risteävät nämä sitten suorassa kulmassa pitäen ne tiukasti paikallaan. Withies on erinomainen materiaali olkikattoihin, koska ne ovat vahvoja, kevyitä, joustavia ja kestävät kosteutta.
Naisia käytetään myös monissa perinteisissä maaseudun käsitöissä, erityisesti Lounais -Englannissa. Somerset -tasot ovat tärkeä pajujen tuotannon keskus, ja pajulla on tärkeä rooli paikallisessa kulttuurissa ja kansanperinnössä. Perhosia käytettiin perinteisesti korien valmistukseen, mikä on johtanut siihen, että jotkut pajulajit tunnetaan nimellä “koripaju”. Puutarhatyökalut, kuten ristikot ja kasvituet, valmistetaan myös pajuista sekä koriste -esineitä ja huonekaluja, kuten tuoleja, ulosteita ja pöytiä. Kiinnostus ympäristöystävällisiin hautauksiin 21. vuosisadan alussa on johtanut pajuarkkujen tuotantoon.
Koska paju on maaseudun yhteiskunnassa, se esiintyy useissa kansanlauluissa, uskomuksissa ja tapoissa. Yksi epätavallisimmista näistä on perinteinen englantilainen kansanlaulu ”The Bitter Withy”, jossa Mary käyttää pajukytkintä lyödäkseen ilkikurisen Jeesuksen. Vihaisena pahoinpitelyssä Jeesus kiroaa häpeän. Tämän sanotaan selittävän, miksi paju mätänee sisältä ulospäin.
Wiesit esiintyvät useiden englantilaisten paikannimien osana. Suuri Wytheford Shropshiressä on nimetty pajujen läsnäolosta joen rannalla, kun taas vastaavia nimiä löytyy Withiel Floreystä, Withingtonista, Withnellistä, Withycombesta ja Withybrookista. Monet näistä paikannimistä löytyvät lännestä ja lounaasta, mikä heijastaa pajujen esiintymistä maisemassa.