Myrkyt ovat elävien organismien tuottamia myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa terveysongelmia ja jopa kuoleman. Ympäristömyrkyt ovat myrkyllisiä aineita, joita syntyy torjunta -aineiden, autojen pilaantumisen ja teollisuusjätteiden kautta. Monet näistä myrkkyistä joutuvat vesihuoltoon ja elintarvikeketjuun, missä ne voivat kuluttaa koko väestö.
Veden saastuminen on saastumisen muoto, jossa vesihuolto on saastunut ympäristömyrkyistä. Tämä voidaan saada aikaan jätteiden valumalla tehtailta, kotieläimiltä tai nurmikon lannoitteelta. Monet valtiot ja muut valtion virastot ovat ottaneet käyttöön ympäristönsuojelusääntöjä rajoittaakseen kemikaaleja, jotka voidaan kaataa vesihuoltoon.
Monet maaseudun asunnonomistajat käyttävät porattuja kaivoja ensisijaiseksi vesilähteekseen kotona. Nämä kaivot ovat alttiita ympäristömyrkkyille valumavaikutuksen vuoksi. Kun kemikaaleja kaadetaan maaseutuyhteisöjen maahan, ne voivat integroitua kodin kaivoveteen. Tätä vettä kuluttavat sitten eläimet ja ihmiset kotitaloudessa.
Monet tehtaat tuottavat ympäristömyrkkyjä, jotka vapautuvat ilmakehään. Nämä tehtaat vapauttavat vähän kemikaaleja, joita pidetään teoreettisesti ihmisravinnoksi turvallisina. Esimerkkejä näistä tehtaista ovat maakaasulaitokset, öljynjalostamot ja hiilivoimalat. Pitkäaikaisen altistumisen tämäntyyppisten laitosten myrkkyille on osoitettu aiheuttavan useita terveysongelmia, kuten syöpää ja astmaa.
Suurin osa nykypäivän ruoasta on myös täynnä ympäristömyrkkyjä. Tämä johtuu siitä, että supermarketista saatavia eläimiä ja vihanneksia on sitottu keinotekoisilla kemikaaleilla. Näitä kemikaaleja käytetään elintarvikkeiden pitkäikäisyyden pidentämiseen.
Myrkkyjen syömisellä on negatiivisia pitkäaikaisia terveysvaikutuksia. Siksi luomuruoista on tullut suosittuja. Ruokaostokset, jotka haluavat välttää ympäristömyrkkyjä, etsivät usein lihaa viljelijöiltä, jotka ruokkivat eläimiään vain viljaa. Viljasyötöllä uskotaan olevan vähemmän ympäristömyrkkyjä, koska se sisältää rajoitetusti torjunta-aineita.
Nykyään monet maitotuotteet sisältävät hormoneja ja ympäristömyrkkyjä. Nämä kemikaalit lisätään lypsylehmien ruokavalioon. Useimmat maitoviljelijät käyttävät näitä hormoneja auttaakseen lypsylehmiä tuottamaan enemmän maitoa. Näiden hormonien pitkäaikaiset vaikutukset ihmisiin ovat epäselviä.
Useimmat autot käyttävät nykyään öljyä moottorin ja voimansiirron voiteluaineena. Tämä öljy muutetaan käyttökelpoiseksi nesteeksi öljynjalostamoissa. Nämä tehtaat päästävät ilmakehään suuria määriä saastumista. Tämä aiheuttaa terveysongelmia eläimille ja ihmisille kasvien alueella.