Pizza Rolls on jäädytetty elintarvike, jonka valmistaa Totino’s, yritys, jonka General Mills omisti vuodesta 2011. Rullat ovat pieniä, purentakokoisia taikinapalasia, jotka on täytetty erilaisilla ainesosilla, jotka yleensä sisältävät pizzan täytteet, kuten juustoa ja pepperonia. Jäädytettynä rullat ovat suorakulmaisia, mutta paisuvat nopeasti kypsennyksen jälkeen. Rullien kypsentäminen suoraan jäädytetystä tilasta uunissa, mikroaaltouunissa tai leivänpaahtimessa on tehnyt niistä suositun välipalan. Pizza Rollsin kotitekoisia versioita voidaan luoda käyttämällä erilaisia tekniikoita ja valmiita tuotteita, kuten wonton -kääreitä ja pullotettua pizzakastiketta.
Pizza Rollsin idea sai alkunsa 1950 -luvulla ruokayrittäjä Jeno Pauluccin kanssa. Idea syntyi sen jälkeen, kun Paulucci onnistui myymään pakastettuja kiinalaisia ruokia ruokakaupoissa. Paulucci otti pohjimmiltaan käsiksi munarullan ja levitti italialais-amerikkalaisia aromeja astiaan luodakseen purentakokoisia jäädytettyjä pizza-rullia.
Yleisimmin Pizzarullat löytyvät ruokakauppojen pakastetusta osasta, pakattuna laatikkoon, joka sisältää noin 15 rullaa ja jotka painavat noin 7.5 unssia (242 grammaa). Ne on tarkoitettu välipalaksi, joten suurempia säkkipusseja löytyy myös juhliin tai kokoontumisiin. Välipala myydään jäädytettynä, ja toisin kuin jotkut muut pakastetut elintarvikkeet, se on tarkoitettu jäädytettäväksi, kunnes se on kypsennetty.
Pizza Rollsille on saatavilla erilaisia makuja. Yksinkertaisimpia ovat pepperoni, juusto, makkara ja yhdistelmät, kuten paprika, makkara ja juusto. Lähes kaikissa tapauksissa sämpylät sisältävät pääasiallisen ainesosan ja pienen määrän tomaattikastiketta, joka on maustettu maun mukaan kuten marinarakastike, jota yleisesti löytyy joistakin pizzoista.
Pizzarullien valmistukseen voidaan käyttää useita menetelmiä. Paistamalla rullia uunissa lyhyen aikaa saadaan rullia, joiden ulkopinta on raikas. Rullat voidaan kypsentää nopeasti mikroaaltouunissa, jolloin saadaan pureskeltavia välipaloja. Leivänpaahtimella voi myös tehdä pieniä annoksia ruokaa.
Pizza Rollsin suosio on johtanut moniin kotitekoisiin resepteihin, jotka yrittävät jäljitellä yksinkertaista ajatusta. Yksi perusresepti sisältää täyteaineiden, kuten mozzarellajuuston, pizzakastikkeen, pepperonin ja italialaisten mausteiden, asettamisen wonton -kääreeseen ja käärimisen tiivistämisen vedellä tai munanpesulla pienen kolmion muotoisen pakkauksen tekemiseksi. Yksittäiset rullat voidaan sitten paistaa tai paistaa rapeiksi ja lämmittää läpi.