Pomologi on henkilö, joka tutkii hedelmä- ja pähkinäpuita. Hän voi erikoistua uusien hedelmälajikkeiden kehittämiseen, nykyisten kaupallisesti arvokkaiden hedelmien löytämiseen, viljelykasvien tuholaisten käsittelyyn, muuttuvien ilmasto -olosuhteiden selviytymiseen ja muihin hedelmien viljelyyn, sadonkorjuuseen ja myyntiin liittyviin kysymyksiin. Voidakseen tulla pomologiksi joku yleensä opiskelee puutarhanhoito -ohjelmassa keskittyen pomologiaan myöhempinä opiskeluvuosina.
Hedelmiä on monenlaisia muotoja ja kokoja, ja ne ovat kaupallisesti erittäin arvokkaita satoja. Kasveja, kuten omenoita, appelsiineja, manteleita, saksanpähkinöitä ja banaaneja, viljellään ja myydään laajalti yhdessä persikoiden, nektariinien, kiivien, pekaanipähkinöiden, mangojen, sitruunoiden, päärynöiden, cashewpähkinöiden, aprikoosien ja lukuisten muiden hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Pomologit ovat vastuussa siitä, että hedelmäkasvit pysyvät kaupallisesti elinkelpoisina, ja käsittelemään kaikkia mahdollisia ongelmia hedelmäviljelyssä.
Viljelyn lopussa pomologi voi tutkia eri hedelmä- ja pähkinäpuiden kasvuolosuhteita ja kehittää uusia lajikkeita. Uusilla lajikkeilla voi olla erityisiä makuominaisuuksia, ne voivat tuottaa enemmän hedelmiä kuin edeltäjänsä, ne voivat olla helpompia korjata tai selviytyä tehokkaammin kuivuudesta, äärimmäisestä kylmyydestä ja muista sääolosuhteista. Pomologit tutkivat myös asioita, kuten karsimista, lannoitusta ja muita toimintoja, joiden tarkoituksena on pitää hedelmäpuut terveinä ja tuottavina.
Viljelyn osajoukossa pomologi voi tutkia sellaisia asioita kuin satotuholaiset ja infektiot, jotka voivat uhata sadon terveyttä. Jos havaitaan uusia uhkia hedelmäkasvin vakaudelle, pomologit voivat ryhtyä toimiin nopeasti oppiakseen selviytymään näistä uhkista. He voivat esimerkiksi tunnistaa uuden hyönteistuhoojan ja määrittää, mitä menetelmää sen torjumiseksi tulisi käyttää.
Pomologit tutkivat myös sadonkorjuukäytäntöjä käyttäen tieteellisiä käytäntöjä parhaan tavan korjata ja kuljettaa hedelmiä. Esimerkiksi erikoislaatikoiden kehittäminen erityisille hedelmille sen varmistamiseksi, että ne tulevat markkinoille ilman mustelmia tai muita vaurioita, on pomologinen tavoite. Lopuksi pomologit analysoivat säilyvyyttä ja säilytysolosuhteita tavoitteena saada hedelmät kestämään mahdollisimman pitkään puusta.
Riippuen siitä, mihin pomologian osaan joku haluaa keskittyä, hän voi viettää paljon aikaa kentällä, työskennellä todellisten puiden kanssa tai enemmän aikaa laboratoriossa, teoreettisen tutkimuksen parissa, kuten eri viljelykasvien geneettisen sekvensoinnin tai uuden sadonkorjuun. tekniikkaa. Pomologin ura edellyttää yleensä kiinnostusta ja arvostusta hedelmistä sekä kykyä työskennellä joustavissa olosuhteissa ja tehdä yhteistyötä ihmisten kanssa eri kasvintuotannon vaiheissa.