Porkkanalastu on muunnelma perunalastuista. Käsite on sama: juurikasvi pestään, viipaloidaan ja paistetaan tai paistetaan, kunnes viipaleet ovat rapeita. Ne voidaan suolata tai maustaa paljon kuin perunalastupurkki, ja itse asiassa ne näyttävät paljon syvän oranssin perunalastuilta.
Toisin kuin perunalastut, porkkanalastuissa on kuitenkin runsaasti A -vitamiinia, joka on olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Kuten perunalastut, ne voivat sisältää suuren määrän rasvaa, jos ne paistetaan. On monia terveysruokayrityksiä, jotka tarjoavat paistettuja siruja, jotka sisältävät kaikki suuret vitamiinit, mutta nimellisen määrän rasvaa.
Kun terveystietoisuus on nousussa, ihmiset etsivät aina parempia tapoja syödä. Välipala, on todettu, on suuri syy siihen, miksi ihmiset painavat; painonnousu voi tietysti johtaa kaikenlaisiin verenkierto- ja luusto -ongelmiin ja johtaa lihavuuteen ja diabetekseen. Lisäksi monet välipaloja, kuten perunalastuja, ovat täynnä rasvaa ja kaloreita, mutta ne tarjoavat vähän ravintoa. Siksi terveellisempien välipalojen valitseminen, kuten porkkanoista valmistetut, voi olla erittäin tärkeä terveydelle.
Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita tekemään omia paistettuja porkkanalastuja, voivat seurata tätä reseptiä:
Suihkuta leivinpaperi kevyellä öljykerroksella.
Viipaloi haluttu määrä porkkanoita 1 cm: n paksuisiksi pyöreiksi paloiksi.
Aseta viipaleet uunipellille päällekkäin.
Mausta mausta suolalla ja pippurilla.
Aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 350 ° C: seen.
Paista siruja noin viisi minuuttia tai kunnes reunat muuttuvat ruskeiksi.
Käännä sirut ja takaisin vielä 5-10 minuuttia.
Porkkanalastuista voi itse asiassa tulla erittäin tärkeä ruoka joissakin kehitysmaissa. Nebraskan yliopiston tutkijat Ahmad Sulaeman ja Judy Driskell ovat työskennelleet porkkanalasturesepteillä, koska he uskovat, että sirut voivat auttaa torjumaan vitamiinin puutetta lapsilla, jotka kasvavat köyhissä olosuhteissa. Nämä tutkijat työskentelevät friteerattujen porkkanalastujen kanssa. Kehitysmaiden ihmisillä on usein vaikeuksia saada tarpeeksi kaloreita ja vitamiineja, joten paistettujen sirujen rasvapitoisuus ei ole ongelma. Itse asiassa ylimääräiset kalorit voivat olla varsin tärkeitä heidän ruokavalioonsa.