Pyökki ja tammi ovat hyvä tapa sytyttää puilla toimiva pizzauuni, sillä ne lämmittävät pizzauunia tasaisesti. Lisäksi molempien puulajien puu antaa pitsalle hyvän savun maun. Myös muut puulajit, kuten saarni tai koivu, ovat hyviä polttopuita pizzauuniin.
Miten Pizzauunilla paistetaan?
Kaikkein tärkeintä on pitää huoli riittävän korkeasta paistolämpötilasta. Puulämmitteisessä pizzauunissa asetetaan klapit pesään ja sytytetään ne. Uuni on valmis pizzan paistamiseen, kun se on saavuttanut riittävän korkean lämpötilan (n. 380-400° astetta).
Miten Pizzauuni toimii?
Miten pizzauuni toimii? Pizzauunin korkeaksi kohoavan lämmön ansiosta pizzapohja täytteineen kypsyy nopeasti. Nopean kypsymisen ansiosta pohjasta tulee rapea. Tavallinen kotiuuni ei pysty saavuttamaan pizzauunin jopa 500 celsiusasteen lämpötilaa.
Minkä maalainen on OONI Pizzauuni?
Ooni pizzauunit ovat tällä hetkellä maailman myydyin pizzauuni, eikä vähiten vallankumouksellisen suunnittelun ja toimivuuden takia. Suomalaissyntyinen Kristian Tapaninaho kehitti kannettavan, mutta tulikuuman uunin takapihalleen Etelä-Lontoossa vuonna 2012.
Mikä OONI on paras?
Ooni Karu – testien paras Asiantuntijoiden ja käyttäjien mukaan kärkitiloilla tällä hetkellä on valmistajan Ooni pizzauuni. Oonin uunien avulla saavutat helposti optimaalisen lämpötilan, joka mahdollistaa pizzan kypsennyksen vain 60 sekunnissa. Parhaaseen tulokseen pääset puulämmitteisellä pizzauunilla.
Voiko pitsan laittaa uuniin ilman leivinpaperia?
Käytä paistamiseen pizzakiveä tai ritilää. Pizzakiveä käyttäessä, pizzakivi pitää nostaa kylmään uuniin ja antaa sen kuumentua uunissa. Pizza nostetaan kivelle paistumaan ilman leivinpaperia. Ritilällä paistaminen on toinen hyvä tapa.
Paljonko OONI kuluttaa kaasua?
Esimerkiksi suosittu Ooni Koda 16 uuni käyttää kaasua noin 0,59 kg/h.
Kannattaako pizza paistaa Kiertoilmalla?
Paista pizza uunin keskitasolla annetun lämpötilan ja paistoajan mukaan. Käytä joko uunin ylä- ja alalämpöä tai kiertoilmaa. Kiertoilmaa käytettäessä pizzapohjasta tulee hieman rapeampi ja kuivempi.
Millä korkeudella pizza paistetaan?
Kahvikakut 175–200° 40–60 min (kakun koosta riippuen) Leivät , ruisreikäleipä 225–250° 10–20 min. Leivät , tummat 175–200° 35–50 min. Leivät , vaaleat 200–225° 20–35 min ( leivän koosta riippuen) Piirakat, paksut, runsastäytteiset 175–200° 30–40 min. Pullapitkot 200° 25–35 min.
Kauanko pizzaa pitää paistaa?
Nosta pohja leivinpaperin päälle. Anna kohota täytteen valmistamisen ajan. Paista täytetty pizza 250 asteessa uunin alaosassa n. 15 min.