Ravintolakonsultti antaa neuvoja ravintoloitsijoille, kun he avaavat uuden yrityksen, yrittävät kääntää epäonnistuneen yrityksen tai harkitsevat suuria muutoksia. Tämän alan ihmisillä on tyypillisesti alan kokemusta ravintoloiden hallinnoinnista ja omistamisesta. Heillä voi olla muodollinen koulutus liikkeenjohdosta ja siihen liittyvistä aiheista sekä koulutusta aiheista, kuten ravitsemus, graafinen suunnittelu ja kuvan esittely. Konsultointipalvelujen maksut voivat riippua hankkeen laajuudesta ja konsultin maineesta.
Ihmiset, jotka aloittavat uuden ravintolan alusta alkaen, saattavat haluta työskennellä ravintolakonsultin kanssa menestysmahdollisuuksien lisäämiseksi. Konsultit voivat keskustella ruokalistan suunnittelusta ja suunnittelusta, laitoksen fyysisestä ulkoasusta, sisustuksesta ja siitä, millaisen kuvan yritys haluaa heijastaa. Mainoskampanjat, logot ja niihin liittyvä materiaali voivat olla osa palvelupakettia. Jos ravintola on yhteistyössä hotellin, risteilyyhtiön tai muun ravintola -alan yrityksen kanssa, voidaan harkita myös päätöksiä, jotka voivat hyödyttää kumppanuuden molempia osapuolia.
Kääntymiset, joissa epäonnistunut ravintola kunnostetaan, voivat hyötyä myös ravintolakonsultista. Alkuperäiset omistajat tai uudet ostajat, jotka ottavat vastaan vaikeuksissa olevan ravintolan, voivat kutsua konsultin tunnistamaan tiettyjä ongelmia ja ehdottamaan korjauksia. Tähän voi kuulua kirjanpito- ja henkilöstörekisterien tarkastelu, valikon tarkistaminen ja kyselyiden tekeminen saadakseen lisätietoja siitä, miten ihmiset kokevat yrityksen. Konsultin tutkimuksesta saadut tiedot voivat määrittää ravintolan kääntämisen.
On myös mahdollista käyttää ravintolakonsulttia suuriin muutoksiin. Ravintolat saattavat haluta muuttaa radikaalisti suuntaa tarjoamansa suhteen, ja konsultti voi auttaa sujuvassa siirtymisessä. Tähän voi kuulua yrityksen uudelleen sijoittaminen markkinoille, jotta ihmiset ymmärtävät muutokset; esimerkiksi kasvissyöjäravintola voi päättää mennä raakana, jolloin se keskittyy hieman erilaiseen asiakaskuntaan.
Konsultteja on saatavilla tiettyihin kysymyksiin koko ravintolan arviointien lisäksi. Tämä voi sisältää apua talousasioissa, ruokalistan suunnittelussa ja ravitsemuksellisissa asioissa. Ravitsemustarpeiden muutoksiin vastaaminen voi olla tärkeää ravintoloille, jotka haluavat majoittaa asiakkaita erityisruokavalioilla tai muuttaa vanhempia reseptejä, jotka eivät ehkä sovi nykyisiin suuntauksiin. Ympäristövastuun ja vastuullisuuden lisäämisestä kiinnostuneet laitokset voivat saada ravintolakonsultin keskustelemaan vaihtoehdoista, kuten paikallisesta ruoan hankinnasta, valikon muuttamisesta kestävämmäksi ja resurssien käytön rajoittamisesta.