Turvallisten ruokien löytäminen matkoilla voi olla haaste. Yksi turvallisimmista ruoista syödessä ulkomaille tai jopa kotimaassa on pizza. Tämä johtuu siitä, että ruokalaji kypsennetään yleensä erittäin korkeassa lämpötilassa, mikä minimoi ruokamyrkytyksen mahdollisuuden. Pähkinät ja muut elintarvikkeet, jotka tarjoillaan suoraan kuorelta, ovat myös todennäköisesti turvallisia vaihtoehtoja. Juomien osalta kuuma kahvi ja tee ovat yleensä turvallisia, kunhan ne tarjoillaan ilman minkäänlaisia pastöroimattomia maitotuotteita.
Lisää faktoja turvallisten elintarvikkeiden löytämisestä:
Juuri keitetyt elintarvikkeet ovat yleensä turvallisempia kuin ruoat, jotka on keitetty ja lämmitetty uudelleen, koska jälkimmäiset ovat todennäköisemmin altistuneet ilman epäpuhtauksille. Keitetyt ruoat ovat hyviä vaihtoehtoja. Lihapalat tulee aina valmistaa hyvin tehdyinä keskikokoisten tai harvinaisten sijasta.
Kuoritut hedelmät ovat parempia valintoja kuin hedelmäjälkiruoat, jotka on keitetty useita tunteja ennen tarjoilua. Hedelmät kuoritaan juuri ennen kulutusta, joten kontaminaation mahdollisuus on minimoitu.
Kun syöt ravintolassa, turvallisemmaksi vaihtoehdoksi katsotaan sellaisen ruokalajin tilaaminen, jonka palvelimen ei tarvitse käsitellä juuri ennen kulutusta. Turvallisin vaihtoehto on valita jotain, joka menee suoraan kattilasta lautaselle pöytään. Vähemmän käsittelyä pienentää bakteerien ja muiden epäpuhtauksien saastumisriskiä.