Nasturtium on syötävä kukka, jota käytetään usein lisäämään pippurista makua astioihin tai lisäämään visuaalista vetovoimaa ja pukeutumaan kukan kirkkaisiin väreihin. Kukkia on käytetty tällä tavalla satoja vuosia. Nasturtium -kukkia voidaan käyttää salaatin- tai perunasalaatteissa tai mereneläviä. Pilkotut nasturtiumkukat voidaan lisätä katkarapusalaattiin. Epätavallisena ja koristeellisena kosketuksena jotkut ihmiset haluavat nostaa syntymäpäiväkakut ja muut makeat nasturtiumkukilla aikuisten ja lasten iloksi.
Nykyään puutarhurit pitävät nasturtiumia kukana, mutta historian aikana sillä on ollut jonkinlainen identiteettikriisi. Se on eri aikoina leimattu yrtiksi, hedelmäksi ja vihannekseksi. Thomas Jefferson kasvatti niitä Monticellossa 1700 -luvulla vihanneksena, ja uskotaan, että hän söi marinoituja nasturtium -siemeniä. Suuri C -vitamiinipitoisuus nasturtiumin lehdissä auttoi torjumaan keripukkia Victorian aikoina. Nasturtiumkukkien syömisen historia ulottuu inkoihin, jotka käyttivät niitä lääkkeissä ja salaateissa. Nuorten kukintojen maku on yleensä houkuttelevampi kuin vanhempien, kun ikä lisää niiden pistävyyttä.
Nasturtiumien kasvattaminen siemenistä ei ole vaikeaa, ja ne voidaan aloittaa ulkona tai sisätiloissa, vaikka suora kylväminen ulkotiloissa on suositeltavaa. Kukat vaativat hyvin valutettua maata, jossa on kohtuullinen määrä typpeä. Kasvit voivat parhaiten aurinkoisella paikalla, mutta arvostavat varjoisaa iltapäivää paikoissa, joissa on liikaa lämpöä. Useita eri lajikkeita nasturtium -siemeniä on saatavana ostettavaksi, mukaan lukien hännän lajikkeet ja pienikokoiset lajikkeet.
Nasturtioiden hoito on suhteellisen helppoa, koska ne tarvitsevat yleensä hyvin vähän huomiota. Nasturtium, kuten monet kukat, tuottaa enemmän kukintoja, jos jotkut kukista poimitaan, joko kuolleisiin kuluneisiin kukintoihin tai käyttämään uusia kukintoja keittiössä. Nämä kasvit, kuten aamukirsikat, eivät välitä paljon lannoitteesta, mutta toisin kuin aamukellot, ne kylvävät helposti seuraavan kasvukauden. Yksi ainoista todellisista huolenaiheista, joita puutarhurilla voi olla nasturtium -kukkien kanssa, on valita mikä lajike. Puutarhaluettelot tai verkkosivustot voivat auttaa valinnassa, jonka voi määrittää sivusto, johon puutarhuri haluaa istuttaa ne. Esimerkiksi ikkunalaatikoille on valittava perässä oleva lajike.