Scones on rikas, hieman suolainen leivonnainen, jota tarjoillaan usein aamiaisella tai teellä, etenkin Isossa -Britanniassa. Perinteiset englantilaiset teeleivät muistuttavat hieman amerikkalaisia keksejä. Herkullisia lämpimänä syödessä, ne tarjoillaan myös kylmänä erilaisten täytteiden kanssa, mukaan lukien hyytynyt kerma, marmeladi, hillot, hunaja ja voin. Näistä leivonnaisista valmistetaan myös erittäin suolaisia ainesosia, kuten perunajauhoja ja juustoa.
Leivonnaisia koskevaa termiä “teeleipä” on käytetty Skotlannissa vuodesta 1513 lähtien, ja se liittyy todennäköisesti hollantilaiseen leivän sanaan. Leivonnaiset ovat kehittyneimpiä myös Skotlannissa, mikä viittaa siihen, että ruoka on peräisin sieltä. Skotlantilaisia versioita on useissa muodoissa, mukaan lukien soodalevyt, jotka on valmistettu suolaisesta jauhojen, kirnupiimän, ruokasoodan ja suolan seoksesta. Skotlantilaiset valmistavat myös siipikarjaa, perunaa ja sämpylöitä, jotka keitetään ritilällä pikemminkin kuin paistetaan.
Peruspyykki taikina sisältää jauhoja, maitoa tai kirnupiimää, munia, voita, suolaa, ruokasoodaa ja sokeria. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, kunnes ne sekoittuvat, ja sitten leikataan voi leivinveitsillä. Voi ei saa sulaa, vaan sitä sekoitetaan jauhojen kanssa, kunnes siitä muodostuu pieniä jauhoja päällystettyä voita. Kirnupiimä ja munat sekoitetaan keskenään ja lisätään sitten kerralla jauho/voi -seokseen. Kaikki yhdistetään, kunnes se on juuri alkanut vetää yhteen, jolloin jää hieman tahmea, paakkuinen taikina, joka rullataan kevyesti jauhotetulle pinnalle. Taikina valmistetaan yleensä pyöreän muotoisena, joka leikataan kolmioiksi, vaikka teeleipiä voidaan myös leikata neliöiksi tai tehdä evästeiden leikkurilla. Taikinan yläosa on usein voideltu kevyesti munalla ja maidolla, ennen kuin se ripotellaan sokerilla ja laitetaan uuniin paistettavaksi.
Yleisiä lisäyksiä sconesiin ovat mausteet, kuten kaneli, maustepippuri ja muskottipähkinä, tai siemenet, kuten unikko ja fenkoli. Monet kokit lisäävät myös sitruunankuorta ja kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, taatelia tai karpaloita. Runsaampia teeleipiä ovat pekoni tai juusto, ja jotkut leipomot lisäävät epätavallisia ainesosia, kuten suklaalastuja, tuoreita hedelmiä tai kaakaojauhetta. Paistetut teeleivät jäähdytetään telineillä ja tarjoillaan teen kanssa tai pakataan kylmänä syötäväksi myöhemmin. Ne ovat helposti saatavilla leipomoissa ympäri maailmaa, vaikka ne ovat myös helppoja ja herkullisia valmistaa kotona.