Symbaali on pyöreä lyömäsoitin, joka luo äänen, kun se osuu rumpukapulaan tai törmää toiseen symbaaliin. Symbaaleja on monia erilaisia, mukaan lukien hi-hat symbaali, roiskesymbaali ja ratsasymbaali. Perusrumpusarjassa on yleensä kolme symbaalia. Pronssi ja kupari ovat kaksi suosituinta metallia symbaalirakenteessa.
Näiden instrumenttien valmistuksessa on kaksi ensisijaista menetelmää: valu ja leimaus. Valumenetelmään kuuluu nestemäisen metallin kaataminen muotoihin, jotka muistuttavat läheisesti symbaalin lopullisia mittoja, kun taas leimaamiseen kuuluu koneiden käyttäminen symbaalin muodon puristamiseksi metallilevystä. Jotkut näistä instrumenteista käyvät läpi korkean lämpötilan lämpökäsittelyprosessin, joka on suunniteltu lisäämään instrumenttiin tiettyjä ääniominaisuuksia. Metalliset symbaalimallit voidaan vaikeuttaa lämpökäsittelyprosesseilla. Symbaalin lämpökäsittely voi myös lisätä joustavuutta symbaaliin.
Symbaali vaatii laajaa vasaraa saavuttaakseen ihanteellisen kuvion ja muodon, jota tarvitaan terävien äänien tuottamiseen. Yksittäisten symbaalien käsivasara voi olla erittäin vaikeaa. Monet valmistajat käyttävät paineilmavasaroita nopeaan ja johdonmukaiseen vasarointiin. Symbaalin pinnan urat levitetään useimmiten metallisorvokoneella.
Hi-hat-symbaalia käytetään usein bändin ensisijaisena kellonaikana. Korkeat hatut koostuvat kahdesta symbaalista, jotka istuvat erityisen suunnitellun jalustan päällä. Korkeahattuisessa järjestelmässä alempi symbaali on paikallaan, kun taas jalkakäyttöinen poljin liikuttaa ylempää symbaalia ylös ja alas jousella jalustan yläosaa pitkin. Tyypillinen korkean hatun symbaali on rakennettu halkaisijaltaan 13–14 tuumaa (noin 33–35.6 senttimetriä). Keskimääräisessä hattujärjestelmässä alemman symbaalin tulisi olla hieman paksumpi kuin ylemmän, jotta saadaan aikaan raikas ääni.
Valmistajat valmistavat useimmat ratsasymbaalit halkaisijaltaan 18 ja 24 senttimetrin välillä. Tämäntyyppinen symbaali voi tarjota tasaisen rytmin ja on yleensä rumpusarjan suurin symbaali. Niissä on kupolikeskukset ja ne voivat vaihdella paksuudeltaan. Ajosymbolin paksuus sekä lyöntiin käytetyn vasaran tai tikun tyyppi vaikuttavat iskun aikana syntyvän äänen sävyyn ja voimakkuuteen. Paksummat mallit tuottavat tyypillisesti terävämmän ja kovemman äänen kuin ohuemmat mallit.
Muita suosittuja symbaalityyppejä ovat roiskesymbaalit, Kiina -symbaalit ja törmäyssymbaalit. Lyhyet, korkeat äänet tuottavat keskimääräinen splash-symbaali. Kiinalaisessa symbaalissa on käännetyt reunat ja se tuottaa teräviä, räjähtäviä ääniä, kun taas törmäyssymbaali on suunniteltu korostamaan rytmiä.